oggi ho preparato questa quiche diversa dalle altre ma estremamente gustosa..se vi piace il sapore del mare...
servono..
pasta brisè (che io faccio così http://www.noimamme.it/forum/showthread ... cetta+base )
panna da cucina 200 ml bastano
2 uova
sale
parmigiano grattugiato
200 grammi di gamberetti
200 grammi di polpa di granchio(io ho usato il surimi)
preparare la pasta brisè,stenderla in una teglia di circa 20-22 cm bucherellate il fondo con una forchetta e mettete un pò di carta da forno con dei faglioli o riso.. ponete in forno 180 ° 10 min..
intanto sbattete le uova e unite tutti gli ingredienti...
poi versateli sopra la pasta brisè e rimettete in forno per circa 20 min..(ma tenete d occhio)
servite calda o tiepida...ma anche fredda è ottima
