crostata cioccolato e pere(per sblognare le uova Pasquali)

[CRI80]

questa l ho fatta domenica epr la prima volta a detta degli altri era buonissima,

ingredienti
pasta frolla(come la fate voi va bene)io faccio questa
(300 g di farina
130 g di burro morbido
80 g di zucchero
1 uoo piu' 1 tuorlo
scorza di limone (o vanillina)
pere
crema ganache(così pare si chiami)
200 ml di panna (io ho usato quela da montare per dolci)
300 g di cioccolato fondente

preparare la frolla
impastare il tutto fare una palla avvolgerla nella pellicola e far riposare 15 min in frigo prima di usare)

scaldare la panna a bagnomaria,poi quando bolle o quasi aggiungere il cioccolato incorporare bene il tutto finchè non diventa una crema densa
far raffreddare

stendere la frolla e etterla in uno stampo a scelta io bucherello un pò il fondo adagiare sopra le pere(sbucciate e spezzettate a pezzi grossi)
poi mettere sopra la crema di cioccolato
e infornate

anche qui scusate ma non ho fatto foto...per rendere l idea metto la foto della fetta che piu' le assomigliava

[beba]

:ehehe: :ehehe: :ehehe:
però...
quasi quasi... tanto la dieta devo iniziarla dopo aver finito le uova no?

[CRI80]

provala...è davvero buona..ovviamente se ti piace il cioccolato(io ne vado matta)

[beba]

secondo te cri se ci metto le mele viene uguale? primo ho le mele in casa... ah ah ah... e secondo le pere col cioccolato lo so che sono la morte sua ma non mi piacciono tanto...
che dici?

[CRI80]

bè diciamo che le pere ci stanno di sicuro ma se proprio non ti piacciono allora ti consiglio di far ammollare le mele almeno un pò,altrimenti ti restano dure...

[CRI80]

insomma falle cotte e poi tagliale e usale per la crostata

[beba]

:thank: :thank: :thank: :thank: