strudel

[Aivliss]

proverò a farlo come ha detto luv...ma...per lo strudel non ci va la pasta frolla invece della sfoglia??

Io comunque sono un'amante dello strudel (quello di mele tradizionale) e devo dire che in Alto Adige ne ho mangiati di tutti i tipi. Intendo dire di pasta.
A me personalmente piace di più quello con la pasta sfoglia ma ne ho mangiati anche di fatti con tipi di pasta diversi. E a distanza di pochi km l'uno dall'altro!

Secondo me però mai con la frolla... non ce la vedo proprio, per lo meno non quella classica.

Monica Athina ce l'hai la ricetta più o meno "ufficiale"?

A me quella di Luv sembra ottima (escludendo il discorso marmellata)!

[Luvetta]

Aggiungo ulteriore credenziale: mia mamma è nata a Bressanone :cisssss:

[Fede]

mia suocera fa una pasta che non è sfoglia
e non ha nulla, sembra quasi pasta fillo però più morbida
però non ho la ricetta

[Aivliss]

Aggiungo ulteriore credenziale: mia mamma è nata a Bressanone :cisssss:

Fantastico! Allora sei un po' crucchen-inside anche tu! :cisssss:
Quindi confermi che la pasta "ufficiale" è la sfoglia?

[Luvetta]

hahaha
la pasta ufficiale di casa mia è la frolla, veramente, ma quando l'ho mangiata su l'ho sempre mangiata di pasta sfoglia

[miks]

sentite..oggi ho voglia di fare lo strudel...ho bisogno di distrarmi prima di domani :red:
però lo farò a modo mio...nel senso..con quello che ho in casa :cisssss:

ho farina e uova (quindi...sarà di pasta frolla....)
ho una sola mela, uvetta ammollata nel liquore e marmellata ai frutti di bosco

uscirà bene secondo voi??

vabbè..che ve' frega??..mica dovete mangiarvelo voi....hahahaha

:bacio:

però...mi serve la ricetta per la pasta frolla....anche se..dovrei averla da qualche parte


..infatti..ecco, l'ho trovata

qui dice:
3 hg di farina
110 gr di zucchero
1 uovo
1 tuorlo
100 gr di olio evo
1 pizzico di sale
acqua q.b.


che dite??

è giusta??....

[miks]

come non detto..tre post sotto il mio c'è la ricetta :cisssss:

mi sembra più invitante di quella che ho io...farò quella di rita alla yogurt
:bacio:

[Aivliss]

ho farina e uova (quindi...sarà di pasta frolla....)
ho una sola mela, uvetta ammollata nel liquore e marmellata ai frutti di bosco

uscirà bene secondo voi??

Secondo me sarà senz'altro buono... ma non avrà molto a che fare con lo strudel tradizionale...