la torta della domenica

[zizzia]

ieri mi sono inventata una torta nuova, niente di così complicato...anzi.
Però buonissima.
Ho fatto 3 strati di pan di spagna (cotti singolarmente in una teglia, 3 uova ciascuno) poi ho fatto la crema pasticcera e una volta fredda ho aggiunto la panna montata e le fragole con cui ho farcito la torta (2 strati) ed ifine sopra ho glassato tutto con il cioccolato fondente fuso a bagnomaria e un po' di fragole e panna.

[zizzia]

le tre basi di pan di spagna che poi ho ritagliato

[zizzia]

farcitura con la crema alle fragole

[arancina]

bella e buona! l'unica nota (se vuoi) fai la glassa a specchiola prossima volta, come quella della sacher! cosi' l'effetto di luci e' ancora piu' bello!
ma vorrei tanto assaggiarne una fettona :ehehe:

[zizzia]

ho fatto foto di una fetta di torta, dove si vedono bene gli strati, ma ce l'ho sul telefonino.

[zizzia]

dimmi subito arancina cos'è questa glassa a specchiola???

[arancina]

dimmi subito arancina cos'è questa glassa a specchiola???

riprendo subito la ricetta e te la schiaffo qua

[zizzia]

ma vorrei tanto assaggiarne una fettona :ehehe:

mio marito ne ha spazzolato mezza da solo, lui si che mi dà soddisfazione, non le sue 3 cugine adolescenti che temevano di mangiarla per ingrassare.
era rimasta una fettina e mia suocera l'ha conservata in frigo e l'ha mangiata stamattina, poco fa mi ha chiamata dicendomi che oggi era molto più buona di ieri, effettivamente queste torte farcite devono essere lasciate qualche ora in più a "sedimentare" per risultare più buone.