Pizzetta di spaghetti con mozzarella

Idee culinarie per grandi e bambini
arancina

Pizzetta di spaghetti con mozzarella

Messaggio da arancina » mer feb 27, 2008 7:00 pm

per 4 persone:
300 g di spaghetti, 180 g di mozzarella di bufala (meglio se affumicata o in alternativa provola affumicata), 200 g di polpa di pomodoro, 2 cucchiai di parmigiano, 3 cucchiai di olio, sale, pepe, origano.

tagliare a dadini la mozzarella e metterla a colare.
Lessare gli spaghetti in acqua salata e scolarli piu' che al dente.
Condire gli spaghetti con 2 cucchiai di olio e dividerli in 4 piccole teglie di alluminio (io ne ho usata una unica per pigrizia).
Livellate la pasta con il dorso di un cucchiaio.
Condite con la mozzarella, poi il pomodoro, sale, pepe e origano e spruzzate d'olio come se fosse una vera pizza.
Per concludere, sparpagliate i due cucchiai di parmigiano grattugiato e infornate a 200° per 15 minuti.
Vi mostro nel frattempo prima dell'infornata e fra 10 minuti (o piu' tardi) il risultato finale


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Franci
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Messaggio da Franci » mer feb 27, 2008 7:01 pm

che fame...
vado a prepare sugo con mazzancolle...
arancina

Messaggio da arancina » mer feb 27, 2008 7:03 pm

eccola pronta
sole72m

Messaggio da sole72m » mer feb 27, 2008 7:26 pm

Che ingiustizia sono a dieta :red:
Rossana

Messaggio da Rossana » mer feb 27, 2008 8:19 pm

Bellissima!
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Messaggio da Michela » mer feb 27, 2008 8:24 pm

Come al solito rimango stupita!!
Splendida
arancina

Messaggio da arancina » mer feb 27, 2008 10:44 pm

io gia' ho intravisto un'evoluzione "zozza".
Siccome la pasta mi piace piu' croccante, ho pensato che potrei friggerla un pochino prima di infornarla.
Che ne dite?
e poi ci possiamo mettere altre cosine...
sembra veramente una pizza!
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Messaggio da Michela » mer feb 27, 2008 10:55 pm

A me ispira un sacco..ma dici di friggerla
perchè è rimasta troppo morbida?
Come stai?
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