LA RAVIOLA...help siciliane

Messaggio da **zizzia** » gio feb 07, 2008 6:21 pm

Anne sicuramente ha capito di che parlo, rituzza cinzietta anche..penso che pure a palermo facciano la RAVIOLA di ricotta al forno!
Trattasi di un pezzo di pasta (sfoglia??) grande come una federa, riempito con un kg (minimo) di ricotta, chiuso in diagonale e messo in forno, una volta fuori viene cosparso di quintali di zucchero a velo.
Il mio maritozzo ha deciso che domenica oltre ai cannoli vuole pure la raviola!
secondo voi che pasta è?? sfoglia??

arancina · Messaggio da **arancina** » gio feb 07, 2008 7:43 pm

non ho idea di cosa sia, ma mi industriero'.
mi pare che tu stia parlando della diplomatica

Messaggio da **zizzia** » gio feb 07, 2008 8:20 pm

diplomatica??? noooooooo
domani mattina vedo se riesco a fotografarla in panetteria (spesso le vendono anche nelle panetterie)

Messaggio da **zizzia** » ven feb 08, 2008 2:31 pm

ho fatto la foto con il cellulare ma non riesco a scaricarla nel pc
Cinzia te la posso mandare?? mi dai il tuo numero??

Anne79 · Messaggio da **Anne79** » ven feb 08, 2008 3:57 pm

Veramente neanche io ho capito...
ma sono quelli a calzone fritti con la ricotta dentro??? :cisssss:

Messaggio da **zizzia** » dom feb 10, 2008 3:03 pm

Anne79 ha scritto:Veramente neanche io ho capito...
ma sono quelli a calzone fritti con la ricotta dentro??? :cisssss:

yessss, però io cerco la variante...quella fatta al forno!
ho provato a farla con la pasta sfoglia, ora vi posto la foto.

Messaggio da **zizzia** » dom feb 10, 2008 5:17 pm

eccola, pesantissima...ho fatto io la pasta sfoglia.

arancina · Messaggio da **arancina** » dom feb 10, 2008 6:59 pm

tipo il fazzoletto!