Ricette light con macinato?

[marika]

Ho un sacco di macinato di vitello in freezer, ma lo so usare solo per le polpette, che light non sono....allora, consigli?

[miks]

Ho un sacco di macinato di vitello in freezer, ma lo so usare solo per le polpette, che light non sono....allora, consigli?

dipende da come le fai....se le fai fritte non lo sono di sicuro..ma se le fai al sugo, sono un pò più leggere..magari senza formaggio nell'impasto e senza troppo olio nel sugo...

come mai vuoi ricette ligt??..sei a dieta??

potresti fare verdure ripiene..magari le melanzane o le zucchine

prendi le verdure, le svuoti e le riempi di macinato mischiato alla polpa delle verdure svuotate, aggiungendo al composto sale, pepe e prezemolo...poi metti tutto in forno..non aggiungere pane gratuggiato o uovo se vuoi una ricetta superlegera...

[Cosetta]

Quoto Miks, le polpette dipende da come le fai! E sennò fai dei medaglioni (hamburger) che è solo carne, sale, pepe, magari un po' di cipolla tritata. Meno di così non si può.

[Cosetta]

(mia nonna con un impasto tipo polpettone lo mette in una teglia bassa in forno e fa una specie di "torta di carne" che si taglia a fette)

[marika]

Io le polpette le faccio con carne, uovo, parmigiano e le passo nella farina bianca. Sì, l'idea delle verdure ripiene mi piace, ho delle cipolle bianche, proverò con quelle!

[Nat]

oppure fai del ragù

[marika]

Magari Nat, ma la pasta con il ragù non è esattamente light!!

[Cosetta]

Ma il ripieno delle verdure come lo fai? sempre stile polpetta no?