STO FACENDO IL PANETTONE

[Fede]

è una prova
se viene bene lo farò la settimana prossima per la recita di Tommaso
incrociatevi per me
una mezz'oretta e dovrebbe essere pronto
:gnam:

[Rossana]

Ma che brava! Fa sapere, eh.

[Ospite]

[Anne79]

Come é andata?

[Fede]

insomma
il gusto è buonissimo
ma devo risolvere due problemi
1. come fare quella glassa sopra
2. mi si è un po' abbassato, ma credo di aver capito di aver abbassato il forno troppo in fretta temendo si bruciasse
dopo vi metto la foto

[Ospite]

Nella ricetta non avevi indicazioni riguardo alla glassa sopra ?
Dai vedrai che ti verrà perfetto la prossima volta ...
poi ci posti ricetta e foto ?

Grazie

:bacio:

[Fede]

uff si è abbassato moltissimo
:frusta:

[Solange]

La glassa dovrebbe essere a base di zucchero a velo e forse farina di mandorle impastati con albume d'uovo, o almeno questo mi verrebbe a pensare andando a naso. Bisognerebbe provare a farne poca e vedere come viene.

Quanto tempo l'hai fatto lievitare il panettone? Perche' l'unica volta che l'ho fatto l'ho fatto lievitare per giorni tra un impasto e l'altro ma era venuto buonissimo, burroso, morbido, alto. Senza glassa pero'!