(mdp) Pangoccioli

Idee culinarie per grandi e bambini
Rispondi
Luvetta

(mdp) Pangoccioli

Messaggio da Luvetta » sab nov 24, 2007 11:36 pm

Un pangocciolo da mezzo chilo per la prima colazione domenicale
(ma anche lunedina, martedilla... )

Ingredienti
pagnotta da 500 g

100 g yogurt
100 g latte
30 g burro
230 g farina 00
70 g farina Manitoba
5 cucchiai zucchero
1/2 cucchiaino sale
1 cucchiaino lievito secco tipo Mastro Fornaio


100 g cioccolato fondente

Circa un'ora prima di avviare la macchina del pane, fare a pezzetti il cioccolato e metterlo in freezer.

Mettere gli ingredienti (fuorchè il cioccolato) nella mdp seguendo l'ordine suggerito dal produttore. Avviare il programma basic (3 ore), crosta chiara.
Al Beep, aggiungere il cioccolato in pezzi prendendolo direttamente dal freezer. Questo farà sì che il cioccolato non si fonda durante l'impasto, ma resti ben distinto e riconoscibile nel prodotto finale.
A proposito di prodotto finale, vi mostro quello che ho portato in tavola ieri mattina.
E che non è vissuto abbastanza per vedere l'ora di pranzo..!!!


Avatar utente
Fede
Utente NM
Utente NM
Messaggi: 8467
Iscritto il: ven dic 15, 2006 11:16 pm

Messaggio da Fede » sab nov 24, 2007 11:41 pm

slurp
Ospite

Messaggio da Ospite » sab nov 24, 2007 11:52 pm

Luvi intanto complimentoni !
Mi viene l'acquolina in bocca ..

Poi , se posso , volevo domandarti : che macchina del pane hai ?
Io ne ho regalato una a mia mamma per il suo compleanno ma non mi ci sono ancora messa per benino , non ho avuto ancora il tempo di leggere le istruzioni e non ho la minima idea di come funzionino i programmi . Ma ho visto che pure li si possono fare dei pani dolci .

Magari tu ne hai una differente , ma se dovesse essere uguale mi daresti qualche dritta , visto che comunque hai gia esperienza ?

Quella nostra è della Kenwood ed il modello è BM 350 .



:bacio:
Luvetta

Messaggio da Luvetta » sab nov 24, 2007 11:59 pm

Rita, io ho una Princess Silver
Però fondamentalmente tutte le macchine del pane funzionano in modo molto simile, qualcuna riesce a fare anche le marmellate, qualcuna ha le pale per impastare farine senza glutine, qualcuna ha cestelli separati per i condimenti, ma in linea di massima sono tutte la stessa zuppa.
Io ho imparato ad usare la macchina con il file "gielleffe.zip" (cercalo pure su google da scaricare) e adesso riesco a fare pane e dolci anche ad occhio.
Ma sappi comunque che usare la mdp è molto,molto molto semplice!
arancina

Messaggio da arancina » dom nov 25, 2007 9:12 am

che buoni!
zizzia
Utente NM
Utente NM
Messaggi: 5857
Iscritto il: sab dic 16, 2006 1:35 pm

Messaggio da zizzia » dom nov 25, 2007 4:10 pm

ma è un pangocciole da guinness!! :clap: :clap: :clap:
Avatar utente
CRI80
Ambasciatore
Ambasciatore
Messaggi: 6986
Iscritto il: sab dic 16, 2006 1:11 pm
Contatta:

Messaggio da CRI80 » lun nov 26, 2007 2:06 pm

Mamma che mega pangocciolone!!wow :cisssss:
Rispondi