panini di Cinzia

Idee culinarie per grandi e bambini
Rispondi
arancina

panini di Cinzia

Messaggio da arancina » ven nov 16, 2007 12:13 pm

cioe' la mia ricetta per i panini.

ingredienti:
350 g di semola di grano duro rimacinato
150 g di farina manitoba
1 cubetto di lievito
250 g di acqua tiepida
10 g di zucchero
15 g di sale
1 o 2 cucchiai di olio
sesamo


far rinvenire il lievito (frullare un minimo lievito, 50 g di acqua e zucchero e lasciare riposare 15 minuti).
Nel frattempo iniziare a impastare il resto: mettere nell'impastatrice, le due farine, l'olio, 200 cc acqua e il sale.
Aggiungere il pastone col lievito.
E lasciare mescolare per il tempo necessario.
Quando l'impastatrice avra' finito (compresa la lievitazione di un'ora circa), iniziare a formare i panini e rotolarli in tantissimo sesamo.
Mettere in forno caldo a 200° per 25 minuti.
Questo il risultato.


Anne79

Messaggio da Anne79 » ven nov 16, 2007 1:12 pm

Ma dove ca..........volo lo trovi il tempo per fare tutte ste delizie....
ALLUCINANTE.......sei sconvolgente!!!!!!!!! :bacio: :bacio:
Rispondi