ricette risotti

Idee culinarie per grandi e bambini
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sweet
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Re: ricette risotti

Messaggio da sweet » lun feb 29, 2016 1:16 pm

Io faccio questo che ha molto successo a casa mia. Fai bollire il riso in acqua salata. A parte prepari un misto di pesce e seppioline (io surgelato) con i piselli e qualche spruzzata di concentrato di pomodoro. Poi mescoli tutto insieme con due cucchiai di olio evo a crudo.


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Ilaria
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Re: ricette risotti

Messaggio da Ilaria » lun feb 29, 2016 1:35 pm

purtroppo sul pesce salto...mio marito praticamente non ne mangia. ma grazie lo stesso!
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Babbi
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Re: ricette risotti

Messaggio da Babbi » lun feb 29, 2016 2:44 pm

Risotto al pomodoro...
FAi il riso come sempre, e poco prima della fine cottura aggiungi un paio di cucchiai di passata di pomodoro. (o anche il concentrato volendo)
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Re: RE: Re: ricette risotti

Messaggio da Tropical » lun feb 29, 2016 3:02 pm

Babbi ha scritto:Risotto al pomodoro...
FAi il riso come sempre, e poco prima della fine cottura aggiungi un paio di cucchiai di passata di pomodoro. (o anche il concentrato volendo)
Brava! Questo è buonissimo e semplice
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Re: ricette risotti

Messaggio da CisePunk » lun feb 29, 2016 7:03 pm

ecco: al pomodoro è quello che faccio ai bambini che vengono al ristorante :)
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Ilaria
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Re: ricette risotti

Messaggio da Ilaria » mar mar 01, 2016 8:53 am

e anche riso al pomodoro segnato!
Weinà
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Re: ricette risotti

Messaggio da Weinà » mar mar 01, 2016 11:49 am

Io invece al pomodoro lo faccio diversamente: soffriggo la cipolla e uno spicchio d'aglio, ci aggiungo pomodori freschi sbucciati e tagliati a dadini e una puntina di concentrato o passata, faccio cuocere un po', poi salo e aggiungo il riso e poi mestoli di brodo vegetale come per tutti i risotti. Alla fine aggiungo basilico fresco. Ne andiamo matti!


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Re: ricette risotti

Messaggio da Seem83 » mar mar 01, 2016 1:43 pm

Weinà ha scritto:Io invece al pomodoro lo faccio diversamente: soffriggo la cipolla e uno spicchio d'aglio, ci aggiungo pomodori freschi sbucciati e tagliati a dadini e una puntina di concentrato o passata, faccio cuocere un po', poi salo e aggiungo il riso e poi mestoli di brodo vegetale come per tutti i risotti. Alla fine aggiungo basilico fresco. Ne andiamo matti!


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Anche noi lo facciamo così! Però è un riso che faccio solo in estate con i pomodori appena raccolti e la foglia di basilico appena staccata dalla pianta. Mmmmm che voglia di estate m'e venuta[emoji4]
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