Quando ci sono ospiti....

[CisePunk]

Zitta va', che io da quando ho partorito faccio un disastro dietro l'altro in cucina. L'ultima fresca fresca di una settimana? Ho dimenticato di controllare tutte le vongole dopo averle fatte aprire e le ho direttamente cucinate insieme ai gamberi. Risultato? Immangiabile, tutto pieno di sabbia. Schifo. Vergogna. Blè.
Mi ha salvato il fatto che non fosse la portata principale e che ci fossero un altro paio di cose buone, ma che figuraccia! E sì che le controllo sempre tutte!


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la prossima volta lasciale a bagno per due ore con acqua e sale grosso e spurgano da sole. Poi, prima di cuocerle, invita i tuoi figli (non so che età hanno) a lanciare vongole dentro al lavello della cucina: è uno spasso per loro e uno sbattimento per noi
Quelle che si rompono o si aprono, buttale via. Il resto cucinale (poco, pochissimo!).

[Weinà]

Grazie Cinzia! Le lascio sempre a bagno in acqua e sale e l'avevo fatto anche stavolta (non grosso perché qua non lo trovo facilmente) ma di solito le controllo perché c'è sempre quella piena di sabbia e senza vongola dentro. Stavolta l'ho dimenticato e ho fatto il danno.


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[sweet]

Io sono la regina delle schifezze con amici. E magari un piatto che mi viene sempre bene. Mamma mia...ricordo un risotto con piselli e salsiccia di qualche anno fa decisamente immangiabile. Settimana scorsa ho fatto gli gnocchi con panna e curcuma che sembrava di mangiare la vinavil

[vic]

io faccio disastri anche se non ho ospiti, persino aprire una scatoletta di tonno! mi resta quasi sempre il cerchietto per l'apertura in mano, inizio a trafficare con gli apriscatole, che mai sono al loro posto, e non li so usare prendo il coltello per tentare l'apertura e regolarmente mi taglio...
ho reso l'idea??

[Lucia76]

Ahahahahahaah!
Direi che ha vinto vic, seguita a ruota da sweet

[Tropical]

Grazie Cinzia! Le lascio sempre a bagno in acqua e sale e l'avevo fatto anche stavolta (non grosso perché qua non lo trovo facilmente) ma di solito le controllo perché c'è sempre quella piena di sabbia e senza vongola dentro. Stavolta l'ho dimenticato e ho fatto il danno.


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Questo è il motivo per cui le sguscio tutte

[druuna]

La moglie di mio cugino sostiene che quando ci sono ospiti la casa si ribella...

da parte mia c'è stato un periodo di depressione, due estati fa, che si è riflesso in cucina... da allora tutto quello che cucino è immangiabile... lì per lì è stato tremendo: cose cucinate da sempre, ricette collaudate, venivano una schifezza.
Finita l'estate sono diventata la regina dei sughi pronti visto che un po' di pasta riuscivo a lessarla...

Poi piano piano ho risalito un po' la china... ma anche a capodanno la zuppa di pesce non era un granchè, o meglio, non era come avrebbe dovuto essere anche se gli altri hanno apprezzato...

[CisePunk]

La moglie di mio cugino sostiene che quando ci sono ospiti la casa si ribella...

da parte mia c'è stato un periodo di depressione, due estati fa, che si è riflesso in cucina... da allora tutto quello che cucino è immangiabile... lì per lì è stato tremendo: cose cucinate da sempre, ricette collaudate, venivano una schifezza.
Finita l'estate sono diventata la regina dei sughi pronti visto che un po' di pasta riuscivo a lessarla...

Poi piano piano ho risalito un po' la china... ma anche a capodanno la zuppa di pesce non era un granchè, o meglio, non era come avrebbe dovuto essere anche se gli altri hanno apprezzato...

Hai mai visto il film "come l'acqua per il cioccolato"?
Lei trasmetteva i suoi stati d'animo in quello che cucinava.
Valuta la possibilità che, se qualcosa non ti viene bene, è perché non stai bene (come quando eri depressa).
Inoltre è anche possibile che sei troppo rigida con te stessa e invece la zuppa di pesce era buona comunque, ma "non era come avrebbe dovuto essere", cioè non era come te l'aspettavi, ma questo non significa per forza che sia un fallimento.
Non sei un cuoco professionista che ripete sempre gli stessi piatti identici a se stessi.