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Patty73 ha scritto:La mia cheesecake ai mirtilli ( il mio cavallo di battaglia) è cruda e dentro ci va il philadelphia quindi non va per niente bene. Mi sa che vado di muffin. L'anno scorso furono venduti subito a differenza della ciambella che facevamo fatica a liberarcene!

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E' qualcosa di diverso e più appetibile per i bambini.

Vada allora di muffin

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la torta cioccolatino (io la chiamavo torta pisolino perchè è talmente veloce che riuscivo a farla anche durante i micro pisoli di alice)
ingredienti:
4 uova (da separare tuorli e albumi)
2 etti di zucchero
2 etti di burro
2 etti cioccolato (fondente, o metà fondente e metà al latte)
4 cucchiai di farina

pentola sul fuoco con cioccolato: fondere
togliere dal fuoco: aggiungere burro. una volta sciolto aggiungere zucchero. una volta sciolto aggiungere 1 TUORLO ALLA VOLTA.
aggiungere albumi montati a neve. aggiungere 4 cucchiai di farina.

mettere in teglia (unta e infarinata, oppure coperta con carta forno) e infornare a 180° x 20 minuti circa.

una volta raffreddata, togliere dalla teglia e spolverare di zucchero a velo..è un successo assicurato, rimane morbida e umida all'interno.

Patty73 ha scritto:La mia cheesecake ai mirtilli ( il mio cavallo di battaglia) è cruda e dentro ci va il philadelphia quindi non va per niente bene. Mi sa che vado di muffin. L'anno scorso furono venduti subito a differenza della ciambella che facevamo fatica a liberarcene!

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Sganciare ricetta, please [emoji8]


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Muffin ma ricoperti di glassa colorata (albume, limone e colorante) e caramelline

CisePunk ha scritto:

Flavia ha scritto:

CisePunk ha scritto:
E' cotta. E' diversa

Da cosa?
Io la Kaesekuchen la faccio sempre cotta, cambia solo il modo di sostenere il formaggio, con la base di biscotti, con la pasta "frolla" o addirittura senza, ma sempre cotta la faccio ed è comunque un formaggio, lasciarlo all'aperto a tempo indeterminato (che poi il tempo esatto che deve star fuori non lo so, eh. Magari è mezza giornata e non succede niente) lo può rovinare comunque.
E poi non mi sembra molto pratica da servire a scuola.

Detto questo sono assolutamente convinta che la tua sia buonissima e non volevo assolutamente denigrarla, eh .

Io adoro cheesecake/kaesekuchen, solo non credo sia adatta per quello che cerca lei.

Per carità, Flavia! Non pensavo che volessi denigrarla
Io l'ho portata a scuola proprio per un evento simile assieme a una apple pie ed è stato un successone. E' stata venduta per prima.
Era una cheesecake al cioccolato bianco.
Ma vanno benissimo tutte le proposte delle altre! Anzi sicuramente semplicissime da fare.

Cheesecake al cioccolato bianco? arrivo [emoji201]

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Flavia ha scritto:

CisePunk ha scritto:

Flavia ha scritto:
Da cosa?
Io la Kaesekuchen la faccio sempre cotta, cambia solo il modo di sostenere il formaggio, con la base di biscotti, con la pasta "frolla" o addirittura senza, ma sempre cotta la faccio ed è comunque un formaggio, lasciarlo all'aperto a tempo indeterminato (che poi il tempo esatto che deve star fuori non lo so, eh. Magari è mezza giornata e non succede niente) lo può rovinare comunque.
E poi non mi sembra molto pratica da servire a scuola.

Detto questo sono assolutamente convinta che la tua sia buonissima e non volevo assolutamente denigrarla, eh .

Io adoro cheesecake/kaesekuchen, solo non credo sia adatta per quello che cerca lei.

Per carità, Flavia! Non pensavo che volessi denigrarla
Io l'ho portata a scuola proprio per un evento simile assieme a una apple pie ed è stato un successone. E' stata venduta per prima.
Era una cheesecake al cioccolato bianco.
Ma vanno benissimo tutte le proposte delle altre! Anzi sicuramente semplicissime da fare.

Cheesecake al cioccolato bianco? arrivo [emoji201]

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Più tardi metto la ricetta. Dal telefono è impegnativo

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ciota81 ha scritto:

Patty73 ha scritto:La mia cheesecake ai mirtilli ( il mio cavallo di battaglia) è cruda e dentro ci va il philadelphia quindi non va per niente bene. Mi sa che vado di muffin. L'anno scorso furono venduti subito a differenza della ciambella che facevamo fatica a liberarcene!

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Sganciare ricetta, please [emoji8]


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Ricetta dei muffin?

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