Torte sane

[sweet]

Grazie Bibi per la dritta!

[*Ale*]

Io ho un paio di colleghe intolleranti al lattosio che utilizzano il burro di soia e mi dicono che rende in maniera molto simile al burro tradizionale.
Vi lascio questa info.

[Tropical]

Io ho un paio di colleghe intolleranti al lattosio che utilizzano il burro di soia e mi dicono che rende in maniera molto simile al burro tradizionale.
Vi lascio questa info.

Questo posso confermarlo. Uguale per panna e latti vegetali.

Bibi, lo xilitolo che usi tu è lo stesso con cui si fanno i chewingum di una determinata marca?


Vi lascio un'altra ricetta interessante con l'uso di yogurt e fruttosio.

http://blog.giallozafferano.it/onelav/c ... Am5gd.dpbs

[Trilli]

Attenzione però al fruttosio.
Non è meno calorico, però dolcifica il doppio.
Quindi se si vuole evitare di fare un danno, bisogna usarne la metà...

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[Tropical]

Attenzione però al fruttosio.
Non è meno calorico, però dolcifica il doppio.
Quindi se si vuole evitare di fare un danno, bisogna usarne la metà...

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Questa info mi mancava. Grazie!

[Trilli]

Attenzione però al fruttosio.
Non è meno calorico, però dolcifica il doppio.
Quindi se si vuole evitare di fare un danno, bisogna usarne la metà...

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Questa info mi mancava. Grazie!

Prego [emoji4]

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[Bibi]

Io ho un paio di colleghe intolleranti al lattosio che utilizzano il burro di soia e mi dicono che rende in maniera molto simile al burro tradizionale.
Vi lascio questa info.

Questo posso confermarlo. Uguale per panna e latti vegetali.

Bibi, lo xilitolo che usi tu è lo stesso con cui si fanno i chewingum di una determinata marca?


Vi lascio un'altra ricetta interessante con l'uso di yogurt e fruttosio.

http://blog.giallozafferano.it/onelav/c ... Am5gd.dpbs

Sì lo xilitolo lo utilizzano anche per i chewing gum perchè appunto non genera carie

[nanà]

Torte sane?
Mi spiace non posso aiutarvi...
Preferisco continuare a usare farina e zucchero normali.
Non mi piace il gusto di quelli con farina integrale e ho già fatto qualche prova con lo zucchero di canna (impasto troppo umido).
Al massimo faccio un dolce a settimana e quindi spero di non rischiare troppo visto che lo mangio a colazione e merenda.
Tra le torte da colazione non ho particolari preferenze tra quelle con burro o olio.
Non oso ritoccate le ricette pena il fallimento perché credo che alcune cose di pasticceria siano state create perfettamente bilanciate.

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