Cercasi ricetta super collaudata Meringata

[bea]

No..... ho sempre fatto meringhe piccole. Ho paura che il meringone grande non si cuocia dentro

Però c'è a chi la meringata piace così, gommosetta dentro

[nanà]

Mai fatta la meringata.
Ok meringhette.
Mi pare che titty sia l'espertA.

[bea]

No ma seriamente scrivi a titty

[lenina]

Sono sicura che mi troverà lei :loooool:

[Cristina]

Fatta un paio di volte usando questa ricetta
http://lamiacucinacasalinga.forumcommun ... t=56504530
Qui non usano il classico disco di meringa comunque
Che problemi ha il tuo forno? Se non mantiene la temperatura costante credo sia meglio comprarla

[Titty]

Sono sicura che mi troverà lei :loooool:

Ahahahha
Chiamata?!

Allora, il mio consiglio è quello di...comprarle già fatte!!!
Meno sbattimento e incazzature se non vengono bene :loooool:

Se vuoi una ricetta collaudata, prova questa.
Ogni tanto le faccio e riescono discretamente bene.
L'importante è che la cottura sia lenta e a lungo tempo, lasciale nel forno ad asciugarsi lentamente.
Per una buona riuscita, le chiare d'uovo devono essere a temperatura ambiente!!!

http://ricette.giallozafferano.it/Merin ... -base.html

[lenina]

OK quindi le compro fatte. Posto che compro fatte le meringhe dimmi tutto il resto. Voglio ottenere un'ottima meringata da accompagnare con cioccolato fuso

[Titty]

Ma vuoi fare una torta o tipo i bicchierini?