Ricetta dei passatelli plis!
Re: Ricetta dei passatelli plis!
mi è venuta una voglia di passatelli che stasera li faccio!
Re: R: Ricetta dei passatelli plis!
Se si rompono, vuol dire che c'era troppo pane.candyda ha scritto:Fatto l'altra sera. Stessa ricetta.Tropicalstore ha scritto:Non ho una vera e propria ricetta perché in trattoria li facevamo a occhio. Un uovo a persona, molto grana, sale, pepe, grattugiata di limone e pane grattugiato (fatto in casa, non comprato) finché l'impasto non diventa lavorabile.
Però: con lo schiacciapatate rimangono piccolini, con la grattugia si rompe tutto l'impasto.
Dove si compra l'atrezzino apposta?
Re: Ricetta dei passatelli plis!
ok, allora ho messo troppo pane!
riproverò...
grazie per la dritta.
riproverò...
grazie per la dritta.
Re: R: Ricetta dei passatelli plis!
Di niente, figurati.candyda ha scritto:ok, allora ho messo troppo pane!
riproverò...
grazie per la dritta.
Re: Ricetta dei passatelli plis!
Non hai lo schiacciapatate con i fori sostituibili? Io ne ho uno furbissimo. Con fori piccoli e fori grandicandyda ha scritto:Fatto l'altra sera. Stessa ricetta.Tropicalstore ha scritto:Non ho una vera e propria ricetta perché in trattoria li facevamo a occhio. Un uovo a persona, molto grana, sale, pepe, grattugiata di limone e pane grattugiato (fatto in casa, non comprato) finché l'impasto non diventa lavorabile.
Però: con lo schiacciapatate rimangono piccolini, con la grattugia si rompe tutto l'impasto.
Dove si compra l'atrezzino apposta?
Re: Ricetta dei passatelli plis!
ho le palle pronte da essere schiacciate (ho lo schiacciapatate coi fori piccoli ma mi accontento per stavolta), ho seguito la ricetta di tropical un po' a occhio...
li faccio per panzo, marito raffreddatissimo ringrazia!
li faccio per panzo, marito raffreddatissimo ringrazia!
Re: Ricetta dei passatelli plis!
Seguite la ricetta di tropical ma non mettete il pepe!