voglia di estate. ......tanti tipi di pasta fredda

[Marti80mela]

Mettiamo qui le ricette delle nostre paste fredde?
Oggi ho fatto i riccioloni con pomodori pachino zucchine trifolate e lasciate freddare
Tonno e salmone affumicato cotto un pò in padella e lasciato freddare
Poca rucola

I bambini l'hanno spazzolata!

Io di solito in estate la faccio tante volte
Anche x pranzo in spiaggia
Confrontiamo le idee?

[laPenny]

hmm sembra ottima Marti!!
alcune delle paste fredde che circolano da noi sono:
penne con pomodorini, ricotta salata, prezzemolo menta e olio
conchiglie con zucchine e caprino
farfalle o orzo/couscous con pesto, zucchine e gamberi
lasagne fredde di pane carasau con pomodorini, pesto e mozzarella
orecchiette con "crudaiola" (pomodorini, cipolla o scalogno, olio e sale) e ricotta

ai gemelli poi piacciono un sacco i tortellini freddi, ripieni di ricotta e spinaci, conditi con pomodorini, olive, mozzarella di bufala e ogni tanto metto anche qualche fiore di zucca