insalata di riso (o di pasta)

[Chiara]

oggi finalmente ho dato il via ai pranzi freddi da portare in ufficio (chissà che lì trovi la concentrazione che qui a casa non so più dove ho messo...)

Insalata di riso con tonno, mais e sottaceti lavati e tagliati a pezzettini.
Altre volte ho fatto sfilacci/rucola/pomodorini.
Oppure tonno, gamberetti, surimi e limone.

Altre idee a casa vostra? ma i wustel si possono mangiare crudi? vanno lessati prima? mio marito sostiene che se manca qualcosa di ciccioso allora sta mangiando un contorno!!! e manca qualcosa!!! santa pazienza.

[Tropical]

Pasta con pesto, pomodorini, tonno e mozzarelline. Volendo, anche olive nere.
Per cambiare faccio anche l'orzo freddo con carciofini, olive nere e formaggio tipo brie.

[elly]

Io farei anche altri cereali tipo farro, orzo, miglio...
E comunque i wrustel devi cuocerli, ma bastano pochi minuti.


I wrustel.....sei sicura di volerli mangiare? Non aggiungo altro. Ahahahah!!!

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[Chiara]

vero, potrei variare la base!! ottima idea.

Ok messaggio ricevuto su quei simpatici cilindretti di topo ehm maiale!!

[Pol&son]

Io metto su la pasta con i wustrel a dadini insieme
Poi pesto pomodorini pinoli e hemmentak

[Babina]

Sto giusto facendo bollire il riso per stasera; lo preparo con piselli, mozzarella o scamorza affimicata, pomodorini, uova.sode e wusterl.
Io sottaceti non li uso perchè non piacciono.
A volte faccio pasta fredda con anelli di totano (pasta e anelli fatti precedentemente bollire in acqua e zafferano), rucola e pomodorini.
Dipende poi molto da cosa ho nel frigo da consumare!

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[Chiara]

Io metto su la pasta con i wustrel a dadini insieme
Poi pesto pomodorini pinoli e hemmentak

li lessi 10 min? figo cuocere tutto in un colpo!! amo queste furbate.

[laPenny]

Variare la base giá ti consente di avere molta più varietà: pasta e riso, ma anche orzo, farro, quinoa e bulgur se ti piacciono (a noi piacciono moltissimo).
Poi al posto dei würstel puoi mettere cubetti di prosciutto cotto, o salame a dadini, petto di pollo grigliato o avanzi di pollo arrosto, tonno, salmone o pesce spada grigliato, gamberetti, seppie o calamari lessi o grigliati.

Verdure io ne metto di tutte e di più: zucchine grigliate o tagliate a fiammifero e appena sbollentate, carote crude grattugiate oppure di nuovo a fiammifero sbollentate, pomodorini, pomodori secchi, melanzane grigliate, peperoni grigliata, funghi anche crudi magari marinati in olio, limone e parmigiano, cavolfiore lesso, poi ci sono i legumi... insomma ci si può davvero sbizzarrire!