oggi ho comprato un sacchettino di orzo perlato,
attirata dalla curiosità, dalla voglia di cambiare, e dalla scritta: "non vuole ammollo; 20' di cottura"
sì, ma come lo cucino?!
io pensavo di mischiarlo alle lenticchie
e poi?! come fosse riso?!
che ci faccio?!
suggerimenti? ricette facili- facili?! (perchè le cose complicate non fanno per me)
voi lo usate?
grazie
orzo perlato
orzo perlato
Lo uso tal quale al riso sia insalate che risotto
Re: orzo perlato
Nelle zuppe è fantastico.
Re: orzo perlato
ma il risotto di orzo lo prepari come quello tradizionale?Pol&son ha scritto:Lo uso tal quale al riso sia insalate che risotto
orzo perlato
Si Seem
Devi solo "prender la mano" nel senso che siccome per noi in 20 minuti di risottatura tradizionale resta troppo duro lo faccio bollire prima una decina di minuti in acqua e basta, poi seguo il classico procedimento da risotto
Oppure zuppe come dice Marte!
Devi solo "prender la mano" nel senso che siccome per noi in 20 minuti di risottatura tradizionale resta troppo duro lo faccio bollire prima una decina di minuti in acqua e basta, poi seguo il classico procedimento da risotto
Oppure zuppe come dice Marte!
Re: R: orzo perlato
Cuocilo e poi lo condisci con pesto e pomodorini, è ottimo anche freddo
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Re: orzo perlato
zuppe???? esempio?!marte ha scritto:Nelle zuppe è fantastico.
Re: R: orzo perlato
Minou ha scritto:Cuocilo e poi lo condisci con pesto e pomodorini, è ottimo anche freddo
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me la scrivo