Tropicalstore ha scritto:Sì, vicino alle farine o ai dolci. Dipende com'è organizzato il super.
Ora ho anxhe imparato a mettere una quantità minore di lievito e conservare l'impasto in frigo, preparandolo con molto anticipo. Anche la sera precedente per quella successiva.
Anche a me è capitato di usare il lievito di birra secco è facile da usare basta seguire le istruzioni e poi lo puoi tenere di scorta quello fresco ha vita breve.
Si preparato prima l'impasto e poi magari rimaneggiato è molto più buono e più digeribile. Ma anche se non fai tutto l'impasto ma una piccola parte detta lievitino che poi aggiungi a nuova farina.
Faccio così ad esempio con la torta delle rose preparo il lievitino la sera prima, è dolce ma il principio è lo stesso.
