Pan di Spagna da farcire

[Seem83]

Questa sera è il compleanno della mia piccola e ho deciso di farle la torta.
In frigo ho panna mascarpone e fragole.
Avete una ricetta collaudata per fare una buona farcia?
Grazie ragazze

[Vero79]

Io le fragole le farei a pezzettini e le condirei con zucchero e limone, cosi' poi il sughetto lo usi per bagnare il pds. E poi mascarpone con lo zucchero e gli unisci delicatamente la panna montata, cosi' viene una crema piu' consistente della sola panna.

[Romina]

io avevo fatto una torta simile x il comply di mia mamma (maggio), x farci il pan di spagna avevo usato una crema pasticcera che poi alleggerito un pochetto aggiungendo panna montata e zucchero a velo x fare la chantilly...
a tutto questo ho mescolato delle fragole a pezzetti!
eh che adesso cavoli non ho sotto mano le dosi... mi spiace xò probabilmente tu hai una ricettina tua collaudata della crema?!
poi con quella avanzata ho ricoperto il pan di spagna e ho decorato con un pò di fragole a pezzetti!

era buona...gnam gnam!
buona festa!!!!