Mayonese senza uova

[Vero79]

Magari la ricetta c'e' gia'...io l'ho scoperta ieri perche' Alicia ha voluto la app Bambini in cucina.

150 ml di latte di soia o latte vaccino
150 ml di olio d'oliva(io l'ho usato evo ma e' un po' forte)
150 ml di olio di mais
2 cucchiai di aceto di mele
Sale
Pepe
Curcuma(io ho usato curry, non ho solo curcuma)

Frullare tutto con il frullatore a immersione per un paio di minuti, finche' non prende consistenza. Tutto qui! Ero scettica ma il risultato e' sorprendente!

[matiti]

Mi ispira!
Quanto si conserverà in frigo?

[Vero79]

Io l'ho fatta ieri sera e oggi e' perfetta, anzi, e' piu' buona. Pero' credo 2-3 giorni, non di piu'.