Io che abito nella bassa veronese conosco benissimo il vialone nano. E' un ottimo riso, buono anche per risotti, qui lo usano tutti. Però è ricco di amido e la forma tonda lo rende più adatto ad altre preparazioni. Anche se resto dell'opinione che qualsiasi riso è buono da risotto, basta farlo ad arte.bea ha scritto:Vialone Nano. Parola di maniaca del risotto, sposata con un maniaco del risotto
Carnaroli e' la mia seconda scelta.
Pero' la regola fondamentale per un buon risotto e' usare il brodo vero.
Riso (tipo)
Re: Riso (tipo)
Re: Riso (tipo)
sweet ha scritto:Io carnaroli o roma per i risotti.
Ma avete letto che non è da mangiare troppo spesso?
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Ultimamente ne ho sentite di tutti i colori, soprattutto su facebook. Ora faccio come Lenina e mangio tutto senza farmi problemi e variando spesso.
Re: Riso (tipo)
Io non ce l.ho facebook ma ho una sorella super allarmista, vale??
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Re: Riso (tipo)
sì sì vale.sweet ha scritto:Io non ce l.ho facebook ma ho una sorella super allarmista, vale??
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Se poi ti parla di scie chimiche, di come curare gli infarti tossendo e similari è perfetta :loooool:
Re: Riso (tipo)
la conosci???lenina ha scritto:sì sì vale.sweet ha scritto:Io non ce l.ho facebook ma ho una sorella super allarmista, vale??
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Se poi ti parla di scie chimiche, di come curare gli infarti tossendo e similari è perfetta :loooool:
quanta pazienza che ci vuole.
Re: Riso (tipo)
La penso come Lenina , ho mia mamma allarmista , e' un continuo , ha tolto un sacco di alimenti senza avere prove di essere allergica o intollerante , risultato : si è' debilitata
Re: Riso (tipo)
Mi sento meno sola. Pure mia mamma lo fa sovente, complice un'amica mentecatta che la convince a fare le peggio cose!Veronica ha scritto:La penso come Lenina , ho mia mamma allarmista , e' un continuo , ha tolto un sacco di alimenti senza avere prove di essere allergica o intollerante , risultato : si è' debilitata
Re: Riso (tipo)
Ah ecco. Siamo messe bene. Ora ho anche mia mamma allergica al nikel, un incubo.
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