Pandoro senza lattosio

Idee culinarie per grandi e bambini
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marte
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Pandoro senza lattosio

Messaggio da marte » mer dic 11, 2013 5:20 pm

Vorrei fare una sorpresa a mio marito per natale.
Ci ho provato tempo fa, seguendo questa ricetta http://dolciricettesenzalattosio.blogsp ... tosio.html
Ma sinceramente più che un pandoro, sembra un maritozzo gigante :happy:
Buono eh, ma n'artra cosa proprio!
Avete ricette collaudate o consigli?


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Pandina
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Re: Pandoro senza lattosio

Messaggio da Pandina » mer dic 11, 2013 5:52 pm

sai che ci sto rimuginando anche io da giorni?
Francamente io pensavo semplicemente di usare una ricetta classica (magari collaudata da una noimamma) e sostituire i latticini con i corrispondenti prodotti delattosati.
Burro-> Burro chiarificato Prealpi
Latte -> Latte Accadì
ecc.
No?
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Re: Pandoro senza lattosio

Messaggio da Pandina » mer dic 11, 2013 5:53 pm

Ah, ma per forza! Stavi facendo una ricetta con la MARGARINA!!! ARGH! Sacrilegio!!!!!!
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Re: Pandoro senza lattosio

Messaggio da Allibita » mer dic 11, 2013 6:39 pm

Io me lo sono fatto fare con il burro Dalla Torre senza lattosio.

Però me l'ha fatto una mia amica pasticcera, io non mi cimenterei mai.. troppo lungo il procedimento.. troppe incognite.
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marte
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Re: Pandoro senza lattosio

Messaggio da marte » mer dic 11, 2013 7:03 pm

Eh si perchè marito sta male anche con quello chiarificato :(
Magari alli! (Questo burro non lo conosco, ora cerco)
Lo scorso anno ho chiamato tutte le pasticcerie di Milano, cova e gattullo comprese. Niente, nessuno me lo fa...
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