No ma io non posso affrontare una cosa che deve stare in ammollo un pomeriggio, presuppone troppa pianificazione. Poi ho guardato come si puliscono, aiut.Seem83 ha scritto:Si Ema, crude.Ema ha scritto:Ma crude?
Noi le abbiamo mangiate questa sera per la prima volta e ci sono piaciute davvero tanto.
Le ho pulite e lasciate in ammollo tutto il pomeriggio in acqua gelata cambiandola sovente per far perdere l'amaro. Condite poi come ha suggerito Lelia.
Hanno un sapore davvero delicato.
Insalata di puntarelle
Re: Insalata di puntarelle
Re: Insalata di puntarelle
Io sono ghiotta di puntarelle!
Prima cosa... le hai comprate già pulite, VERO?!?
Perchè pulire le puntarelle è una palla invereconda.
Poi noi qui a casa (Roma) le facciamo con olio, limone, sale (se ti piace anche un pò di pepe) e acciughe (o pasta d'acciughe se preferisci che sia più amalgamato).
Insomma, puoi fare una vinaigrette sbattendo insieme olio, limone e pasta d'acciughe, aggiusti di sale e ci condisci le puntarelle.
Buonissssssime!
Prima cosa... le hai comprate già pulite, VERO?!?
Perchè pulire le puntarelle è una palla invereconda.
Poi noi qui a casa (Roma) le facciamo con olio, limone, sale (se ti piace anche un pò di pepe) e acciughe (o pasta d'acciughe se preferisci che sia più amalgamato).
Insomma, puoi fare una vinaigrette sbattendo insieme olio, limone e pasta d'acciughe, aggiusti di sale e ci condisci le puntarelle.
Buonissssssime!
Re: Insalata di puntarelle
No no, le ho pulite tutte io. Devo dire che ho trovato meno barboso pulire le puntarelle che pulire l'insalata del contadino.Flavia ha scritto:Io sono ghiotta di puntarelle!
Prima cosa... le hai comprate già pulite, VERO?!?
Perchè pulire le puntarelle è una palla invereconda.
Poi noi qui a casa (Roma) le facciamo con olio, limone, sale (se ti piace anche un pò di pepe) e acciughe (o pasta d'acciughe se preferisci che sia più amalgamato).
Insomma, puoi fare una vinaigrette sbattendo insieme olio, limone e pasta d'acciughe, aggiusti di sale e ci condisci le puntarelle.
Buonissssssime!
Comunque credo le rifaremo sicuramente altre volte ci sono piaciute davvero tanto!!!