Pane e pasta madre

Idee culinarie per grandi e bambini
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Brufen
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Pane e pasta madre

Messaggio da Brufen » dom set 29, 2013 12:04 pm

Vorrei iniziare, come devo fare la pasta madre?

Una volta avviata devo rinfrescarla tutti i giorni?

Quando fate il pane con la pasta madre, impastate, lasciate riposare, suddividete l'impasto e lasciate riposare ancora?

Avete qualche link da darmi, ho cercato ma sembravano tutti poco chiari.

Grazie!


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Cristina
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Re: Pane e pasta madre

Messaggio da Cristina » dom set 29, 2013 12:32 pm

Speriamo passi Marialisa l esperta, io non ti so aiutare ahimé
Weinà
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Re: Pane e pasta madre

Messaggio da Weinà » dom set 29, 2013 2:21 pm

Brava Bru, volevo aprire anch'io un post del genere perché ho intenzione di iniziare a panificare appena riavrò un forno, quindi se non ti dispiace mi metto qui anch'io e aspetto che le esperte ci illuminino! Avevo visto anche diversi vecchi post sull'argomento, ma magari c'è qualche nuovo trucchetto, quindi vediamo un po'!


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Re: Pane e pasta madre

Messaggio da Marialisa » dom set 29, 2013 4:36 pm

Ci passo più tardi con calma e vi spiego!


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matiti
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Re: Pane e pasta madre

Messaggio da matiti » dom set 29, 2013 6:09 pm

Mi accomodo anche io....
Quest'anno ci provo!
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Brufen
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Re: Pane e pasta madre

Messaggio da Brufen » dom set 29, 2013 8:50 pm

Ti aspetto ho mille domande!
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Franc.isa
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Re: Pane e pasta madre

Messaggio da Franc.isa » lun set 30, 2013 5:43 am

finche' arriva Marialisa fai un giro su www.vivalafocaccia.com, Vittorio ha tutti i video postati sulla pasta madre, come crearla e anche un FAQ.
Maia
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Re: Pane e pasta madre

Messaggio da Maia » lun set 30, 2013 8:38 am

io ho provato una volta proprio con i consigli di Vittorio ma già dalla prima fase non era uscito nulla
dove ho sbagliato?
ci vorrei riprovare
attendo anche io Marialisa
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