Cosa si può fare con 10 albumi?

Idee culinarie per grandi e bambini
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Claudia
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Messaggio da Claudia » ven mar 09, 2012 11:50 am

Sheireh ha scritto:2 etti di zucchero per 1 etto di albumi

Albumi a temperatura ambiente con 70 g di zucchero. Montare fino a che siano sodi. Sciogliere il resto dello zucchero in poca acqua (fai tipo sciroppo) e metterlo sul fuoco basso (sarebbero fino a 110°, io faccio ad occhio in modo che sia caldo ma che non sobbolla). Versare lo sciroppo a filo negli albumi mentre si continua a montare con la frusta.
Poi con un sac a poche fai le meringhe su una placca con carta forno.
In forno a 100° per 90 minuti in media, poi dipende dalla grandezza. Io lo metto a 80° e le faccio andare 2 ore.
:eeeeeeeeeee. Nooo non ce la posso fare ... grazie She, tu non lo sai ma io sono un caso disperato.
lory76 ha scritto:io piu' che altro penso a qunto tiramisu' hai fatto per avere 10 albumi avanzati.
:ehehe: Hai presente la gola di otto ragazze/i sui venti anni? No eh?
Alessia ha scritto:io più che altro penso a perché un po' di questi albumi non li hai incorporati dopo averli montati a neve, viene molto più buono

Allooooraaaa ... di solito anch'io incorporo gli albumi montati a neve però questa volta non ho potuto farlo.
Tra le cavallette che stasera spolvereranno il tiramisu ce n'è una che lo ama senza albumi, è la migliore amica di mia figlia da sempre ed io ho un debole per lei.

la eli ha scritto:Buttarli? :fuga:
Ci sto facendo un pensierino :cisssss:


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Messaggio da Claudia » ven mar 09, 2012 11:52 am

Questa forse potrei riuscire a farla, grazie Ale!
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Messaggio da Alessia » ven mar 09, 2012 11:53 am

claudia ha scritto:
Ci sto facendo un pensierino :cisssss:
MA L'HAI ALMENO guardata la mia ricetta dei dolcetti al cocco?
è più che semplice, che te ce vò?
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Messaggio da Claudia » ven mar 09, 2012 11:55 am

Alessia ha scritto:MA L'HAI ALMENO guardata la mia ricetta dei dolcetti al cocco?
è più che semplice, che te ce vò?
Si che l'ho guardata ma da me il cocco non piace a nessuno, so' difficili so'

Dei "bocca de ciavatta" ne vuoi uno in prestito con restituzione a 90 giorni?
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Messaggio da Alessia » ven mar 09, 2012 11:56 am

claudia ha scritto:Si che l'ho guardata ma da me il cocco non piace a nessuno, so' difficili so'

Dei "bocca de ciavatta" ne vuoi uno in prestito con restituzione a 90 giorni?
no, sono in esubero pur'io
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Messaggio da emamè » ven mar 09, 2012 11:57 am

ma le care, vecchie lingue di gatto?
ne fai un po' e puoi conservarle in uan scatola di metallo, durano qualche giorno.
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Messaggio da Claudia » ven mar 09, 2012 12:00 pm

Alessia ha scritto:no, sono in esubero pur'io
Che razza di amiche ... sempre pronte a dare una mano eh?
emamè ha scritto:ma le care, vecchie lingue di gatto?
ne fai un po' e puoi conservarle in uan scatola di metallo, durano qualche giorno.

Buone! Ma hai letto della mia superba capacità culinaria? La cosa sarebbe compatibile con me?
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Messaggio da Alessia » ven mar 09, 2012 12:01 pm

a cla, apri il secchio e butta via ste chiare
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