Sformatino di squacquerone

Idee culinarie per grandi e bambini
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valedirimini
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Sformatino di squacquerone

Messaggio da valedirimini » ven feb 03, 2012 9:14 pm

Una vera libidine:

240 ml di panna fresca
3 albumi
120 gr squacquerone
sale, pepe, noce moscata

montare gli albumi a neve, a parte amalgamare la panna, lo stracchino, sale, pepe e noce moscata.
MIschiare gli albumi con il resto, intanto burrare 6-7 pirottini di alluminio.

Mettere in una placca 3 dita di acqua e metterci dentro i pirottini, cuocere per 40 minuti a 150 gradi

Girare e mangiare sono una bomba! :ok:


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Minou
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Messaggio da Minou » ven feb 03, 2012 9:50 pm

figo! viene tipo un mini sufflè??
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Messaggio da valedirimini » ven feb 03, 2012 10:22 pm

minù ha scritto:figo! viene tipo un mini sufflè??
esatto si gonfia leggermente
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