Ho una trota salmonata di circa un Kg scarso.
1. Basta per 2 adulti e un bimbo?
2. Come la cucino???? :calimero:
grazzzzzzzzzzzzzzzzie
TROTA SALMONATA
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superstrafra
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- Iscritto il: lun set 07, 2009 10:47 pm
Io la facevo semplice semplice, mettendo nella pancia un po' di pangrattato insaporito con olio, prezzemolo e aglio; chiusa in un foglio di alluminio e cotta nel forno (per i tempi non ti so dare indicazione, vanno in base al peso, credo).
Una volta cotta, ci mettevo sopra un po' di sale e poco olio crudo.
Niente di che, io sono per le cose semplici e pratiche
Una volta cotta, ci mettevo sopra un po' di sale e poco olio crudo.
Niente di che, io sono per le cose semplici e pratiche
arrivo tardi ma per la prossima volta quoto il suggerimento qui sopra e aggiungo che puoi arrocchire mettendo dei pomodorini e delle patate a fette sopra alla trota. ovviamente la adagi su carta da forno e copri il tutto con la stagnola, non incartocciarla
per la cottura, i pesci sono cotti quando l'occhio cambia colore, mi sembra diventi bianco. in ogni caso se pesava meno di 1 chilo. con forno a 180/200 ventilato dovrebbero bastare una 30ina di minuti
per la cottura, i pesci sono cotti quando l'occhio cambia colore, mi sembra diventi bianco. in ogni caso se pesava meno di 1 chilo. con forno a 180/200 ventilato dovrebbero bastare una 30ina di minuti