Abbiamo deciso il menù per Natale e per Santo Stefano

[Fran&Maia]

beata te che vai col sicuro con la suocera...la mia mi rifila una lasagna che è molto meglio quella del discount guarda !

La suocera è un angelo,ed è uno dei motivi per cui il marito è ancora tale
peccato solo che,culinariamente parlando,i miei sforzi sovrumani diano risultati irrisori anche perchè ho un mostro di bravura come pietra di paragone..

[PELUCIO07]

A dire il vero non ho ancora deciso al 100 % ma ho le idee abbastanza chiare per Santo Stefano (dove mi tocca sfamare 14 bufali che aspettano quel giorno dal un anno)....

Aperitivo

- pizzette e salatini di sfoglia (fatti in casa)
- tartine pate' e salmone
- sfogliette di grana con salamimo morbido
- patatine

Antipasto

- torta salata ai peperoni
- torta salata speck e brie
- vaniglia in crosta di sfoglia con spinaci
- salamino con patate duchessa su letto di lenti
- plum cake agli asparagi
- tris di bresaola con pane nero

Primo piatto

- pizzoccheri
- crepe di grano saraceno con bitto porcini e bresaola
- orsetto mantecato con porro e speck

Secondo

- tacchino ripieno di castagne
- roast beef all'inglese

Dolce

- indecisa tra una composizione di torta sacher ricoperta di pasta di zucchero o tronchetto di meringa


Buone feste

[lenni]

A dire il vero non ho ancora deciso al 100 % ma ho le idee abbastanza chiare per Santo Stefano (dove mi tocca sfamare 14 bufali che aspettano quel giorno dal un anno)....

Aperitivo

- pizzette e salatini di sfoglia (fatti in casa)
- tartine pate' e salmone
- sfogliette di grana con salamimo morbido
- patatine

Antipasto

- torta salata ai peperoni
- torta salata speck e brie
- vaniglia in crosta di sfoglia con spinaci
- salamino con patate duchessa su letto di lenti
- plum cake agli asparagi
- tris di bresaola con pane nero

Primo piatto

- pizzoccheri
- crepe di grano saraceno con bitto porcini e bresaola
- orsetto mantecato con porro e speck

Secondo

- tacchino ripieno di castagne
- roast beef all'inglese

Dolce

- indecisa tra una composizione di torta sacher ricoperta di pasta di zucchero o tronchetto di meringa


Buone feste

cosa sono?
comunque conta pure per 15, vengo anch'io :ola:

[melaverde]

pelucio, mi sa che abbandono gli invitati e vengo da te! caspita quanta robbbbbba

[Claudia]

Ok non litigate, verrò da una il giorno di Natale e dall'altra quello di S.Stefano.

:cisssss:

[PELUCIO07]

Vaniglia e' un cotechino un po' piu' grosso.
Bitto e'un formaggio valtellinese di media stagionatora abbastanza saporito, che si puo' usare anche per i pizzoccheri.
Orsetto parente stretto dell'orzetto.................. Mi piace l'orzo al posto del riso perche' non scuoce.

Buone feste !!!!
E vi aspetto tutte !!!!!

[Anto 59]

Domandone per Pellucio :ma cucini,prepari tutto tu? quanto ci metti?comunque complimentoni,se fosse per me andrei a comprare qualcosa in rosticceria ma la suocera di solito ci invita ,speriamo anche quest'anno!

[Vavi]

Io sono a dieta.