Le meringhe le so fare , grazie mille Lenni.
Non avresti una ricetta di biscotti (o torta eh) con la polenta? Ho giusto un paco di polenta "vera" che so già che non cucinerò mai..... potrei convertirla in dolci e dolcetti!
Grazie anche Lenina per la puntualizzazione.
aiuto per biscotti senza glutine!
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PELUCIO07
E' assolutamente vero : mia sorella e' celiaca e noi tutti in famiglia quando invitiamo lei usiamo utensili e accessori diversi dai nostri.lenina ha scritto:Cucinare senza glutine non significa solo non usare farine con glutine ma anche fare attenzione agli accessori che si usano.
Quindi forno pulito.
Teglie assolutamente molto pulite (senza tracce di glutine) idem gli accessori che non devono aver toccato prodotti contenenti glutine.
Purtroppo togliere le tracce non è così semplice (nelle famiglie di celiaci spesso usano accessori a parte)
In giro lei non mangia e tocca niente anche se fatto con ingredienti "gluten free".
Purtroppo e' un'intolleranza subdola e non c'e' altro rimedio che l'evitare contatti. Oltretutto il glutine non e' solo "farina" ma e' contenuto anche in molti alimenti. Quando devo cucinare per lei mi faccio la lista degli ingredienti e verifico con lei quali marche si possono utilizzare.....
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beatrix