Spaghetti Lilly e il Vagabondo.

Idee culinarie per grandi e bambini
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tessa
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Spaghetti Lilly e il Vagabondo.

Messaggio da tessa » mer nov 23, 2011 9:27 pm

Ricettina per grandi e piccini che fa da piatto unico.
Se avete presente il cartone della Disney sapete di cosa parlo e i miei sono buonissimi e graditi al marito come a Tommaso.

Preparate l'impasto per le polpette con
50% macinato suino e 50% macinato di bovino
un uovo
due fette di pancarrè bagnato nel latte
poco prezzemolo tritato
due cucchiai di parmigiano grattugiato
sale e pepe
Mescolate tutto e mettete in frigo per una mezz'ora, in modo che si amalgamino bene i sapori.
Se l'impasto dovesse risultare morbido ,aggiungete poco pane grattato.
Preparate le polpette e passatele nel pane grattato, nel frattempo avrete messo a scaldare l'olio evo in una padella capiente.
Mettete a cuocere le polpette con due spicchi d'aglio e fatele dorare bene.
Togliete l'aglio e aggiungete la salsa di pomodoro e poco sale, se siete in stagione aggiungete anche del basilico.

Mentre sugo e polpette cuociono, mettete l'acqua per la pasta.
Quando bolle buttate gli spaghetti n.5 barilla o comunque spaghetti grossi.
Fate cuocere nell'acqua salate e scolateli almeno 3 minuti prima del tempo di cottura che vi dice il produttore.
Fate saltare con il sugo e le polpette, finchè non si sono ben amalgamati.
Servite tirando su gli speghetti e metteteci sopre le polpettine con una spolverata di parmigiano.
Buon appetito.

Se fate troppe polpette, congelatele già fatte.
Tengono benissimo anche scongelate in emergenza nel micro-onde.


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Giusy
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Messaggio da Giusy » mer nov 23, 2011 9:44 pm

boniiiiii
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Michela
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Messaggio da Michela » mer nov 23, 2011 9:59 pm

Gnammmm!
marzia80
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Messaggio da marzia80 » gio nov 24, 2011 8:18 am

Grazie Tessa,da provare sicuramente!
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lenni
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Messaggio da lenni » gio nov 24, 2011 9:59 am

buoni!!! peccato andra schifi i primi..invitero al più presto sorella e cognato :)
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