cereali

[Agnese G. Pupa]

ciaoBelle Nm cuoche compulsive volevo chiedere qualche consiglio su come proporre/cucinare farro,orzo e simili e se i cerali sostituiscono la carne o va bene darle insieme?!

graSSSie a todos

[Fran&Maia]

Io li cucino un po' come il risotto,ma per le valenze dietetiche sono proprio gnurante!

[Agnese G. Pupa]

grazie Fran...!!!
ma dico io con tutte le cuoche in giro per questo forum non riusciamo a trovare la ricettina sfiziosa da usare domani per Diego??!
))P

[lenni]

io faccio l'orzotto, cioè come il risotto
oppure lesso l'orzo, taglio del pecorino, delle pere, dell'insalatina gallinella unisco tutto un filo d'olio evo e magno!

l'altro giorno li ho cotti in umido, ossia con del brodo e della passata di pomodoro, 1/2 cucchiaino di zucchero per togliere l'acidità e l'ho lasciato semo liquido, cioè il sugo era tipo un passato

sennò puoi saltare delle verdure in padella, cuocere i cereali, mischiarli, unire un albume, mettere in una tortiera a ciambella ed infornare per far rapprendere

lessi i cereali, prendi dei pomodori ramati, li svuoti, ci metti dentro i cereali mischiati a del tonno oppure solo i cereali con del prezzemolo sale e pepe e cuoci in forno finchè il pomodoro è appassito e morbido

[Agnese G. Pupa]

grande Denise...speravo in un tuo "aiutoooooooo"!! segno tutto

[lenni]

a me piace molto quella con le pere...mmmm

[Agnese G. Pupa]

Denise, tesò senti ma procedo anche se l'orzo mi è venuto un po gommosetto!!? se li cuocio (o in pentola o in forno) mi si riprendono un po!??! non vorrei doverli buttare....
sono proprio una pippaaaaaaa!!!
:testata:

cmq a fine mese ti pago i consulti!!!! :bacio:

[lenni]

in che senso?
io l'orzotto lo faccio senza ammollare l'orzo per dire
anzi quasi sempre lo lesso direttamente