la carne del brodo the day after

[Claudia]

Il bollito alla Picchiapo' cipolle (tante) e passato di pomodoro o pelati.

[valedirimini]

ripassato in padella con cipolla e poco pomodoro! slurp

[Barbara.]

ripassato in padella con cipolla e poco pomodoro! slurp

Cioè spiega!!!! Perché a me le polpette si spappolano e questa deve essere una goduria.

[valedirimini]

Il bollito alla Picchiapo' cipolle (tante) e passato di pomodoro o pelati.

una tua ricetta???????????non ci credo! :sticazzi:

Cioè spiega!!!! Perché a me le polpette si spappolano e questa deve essere una goduria.

lo faccio a pezzi tipo cubetti non troppo grandi non troppo piccoli, in una padella olio, e tanta cipolla ( a noi piace ) faccio appassire la cipolla e ce lo butto in mezzo, volendo anche una cucchiaiata di pomodoro sale pepe e lascio andare, diventa un secondo perfetto ed è buono anche tiepido!
ci metto pure dentro la gallina visto che a mio marito e ad ale piace molto ma risulta sempre un po' asciiutta invece così è buona

[Barbara.]

Bene. Al prox brodo si fa quello!!! Grazie

[Marialisa]

Io io ioioio.... Faccio così :

In padella con un bel mix di sottoli ed un velo di cipolla e timo...
Una squisitezza!!

[Giusy]

io la taglio adadini insieme alle patate,soffriggo una cipolla con il burro metto le patate poi la carne e un pò di brodo
quando le patate sono pronte tolgo salo e magno(bisognerebbe mettere la panna verso la fine e lasciare consumare un po' ma diventa troppo grassa)

[Claudia]

una tua ricetta???????????non ci credo! :sticazzi:

Noooo è un vecchio modo romano di riciclare il lesso. Io ODIO la cipolla.