il seitan

Messaggio da **marzia80** » gio ott 06, 2011 3:32 pm

Io lo cucino come una bistecca,lo salto in padella con un filo d'olio e con un pò di salsa di soia.A me piace tantissimo.
Puoi anche farlo alla pizzaiola con pomodoro e mozzarella sopra...

Messaggio da **Babbi** » gio ott 06, 2011 5:23 pm

Pensa che per me è il contrario..odio il Tofu ed adoro il Seitan...
Io lo cucino davvero come fosse carne...mi piace un sacco.
Lo devi condire ovviamente...
L'ho fatto recentemente in versione indiana con i peperoni asp che cerco la ricetta...

Messaggio da **Babbi** » gio ott 06, 2011 5:24 pm

http://babbiland.blogspot.com/2011/09/s ... diani.html

Messaggio da **gilda** » mar ott 11, 2011 3:09 pm

il seitan lo devi mettere in ammollo con salsa di soia e se lo hai aceto di riso o senape e spezie a piacere.
Dopo puoi cucinarlo come più ti aggrada, ma provalo saltato in padella e poi ripassato sotto il grill a cubetti assieme al tofu affumicato. (E' una ricetta di tale Leeman, un cuoco milanese che ha un ristorante vegetariano a 1 stella michelin).

Messaggio da **Yiddishmama** » mar ott 11, 2011 3:31 pm

Ti riferisci a questo? Io ci lavo la macchina, viene benissimo.

Messaggio da **veruz** » mar ott 11, 2011 3:34 pm

Yiddishmama ha scritto:

Ti riferisci a questo? Io ci lavo la macchina, viene benissimo.

brutta stronza stronza stronzi.ssima CIAO!

Messaggio da **veruz** » mar ott 11, 2011 3:35 pm

Io lo cucinato come uno spezzatino con patate f peperoni

Messaggio da **chiccha** » mar ott 11, 2011 3:37 pm

Yiddishmama ha scritto:

Ti riferisci a questo? Io ci lavo la macchina, viene benissimo.

Ma guarda qui chi si vede :cisssss: