Vellutata

Messaggio da **Daniela** » gio set 29, 2011 3:11 pm

Stasera voglio fare la vellutata di porri e patate.
Avendo due porri e dal momento che vorrei evitare di farne morire uno nel frigorifero, farei una porzione piuttosto abbondante.
Secondo voi posso congelarla come faccio con il brodo e il passato di verdura?

asolina · Messaggio da **asolina** » gio set 29, 2011 3:29 pm

francamente io non sò com'è la patata congelata.

Messaggio da **Daniela** » gio set 29, 2011 3:31 pm

asolina ha scritto:francamente io non sò com'è la patata congelata.

So che la patata a pezzi congelata perde consistenza, ma di fatto la vellutata è già frullata.
Del resto quando faccio il passato (e lo passo essendo tale!!! e perchè lo mangino i pargoli), la patata c'è dentro e quello che avanza spesso lo congelo.

asolina · Messaggio da **asolina** » gio set 29, 2011 3:36 pm

però non è tantissima la patata nel passato.
bo...aspettiamo le esperte

Messaggio da **Mamma Fra** » gio set 29, 2011 3:39 pm

Vai di congelatore, già fatto

Messaggio da **Sharazade** » gio set 29, 2011 3:40 pm

Certo che si può congelare, ci sono i preparati di vellutata già pronti congelati.

Però io non ho mai provato....

Essennò con l'altro porro facci una deliziosa frittata.

Messaggio da **Daniela** » gio set 29, 2011 9:03 pm

Risolto il problema..... L'abbiamo mangiata tutta!!1

Messaggio da **manu** » gio set 29, 2011 9:18 pm

mi metteresti la ricetta?
io adoro il porro