Aiuto! riso al vapore

beatrix · Messaggio da **beatrix** » mer set 21, 2011 9:20 am

Ho la vaporiera e mi riesce bene tutto, ma il riso no. E mi piace tanto....
(e sarebbe così comodo, in un cestello fai il riso, nell'altro due verdure, e oplà, la cena è pronta :cisssss: )

Ieri ho fatto l'ennesimo tentativo, una schifezza, crudo dentro e papposo fuori. Ma si può?

Qualcuna di voi sa come si fa?

beatrix · Messaggio da **beatrix** » mer set 21, 2011 9:20 am

Ah ovvio oltre al riso mi piacerebbe riuscire a fare anche orzo, farro e compagnia!

Qualcuna? Solange....??

Messaggio da **lenina** » mer set 21, 2011 9:28 am

Che riso usi?
Ci vanno risi adatti tipo basmati.

Messaggio da **pennyhose** » mer set 21, 2011 9:38 am

Ma tu il riso lo metti nella vaschetta? io faccio cosí, lo metto nella vaschetta con un po' d'acqua (100gr di riso e 100ml di acqua e via di seguito) e poi metto la vaschetta nel cestello. Ovviamente metto l'acqua anche nella vaporiera.

Messaggio da **Saramik** » mer set 21, 2011 9:48 am

Secondo me dipende dal tipo di riso..... Hai provato a farci gli altri cereali che elenchi?

beatrix · Messaggio da **beatrix** » mer set 21, 2011 11:22 am

L'ultima volta che ho provato col basmati non era venuto bene.

Ok riproverò, basmati, uguale peso di riso e acqua (ma posso fare un bicchier di riso e un bicchiere d'acqua?)

Messaggio da **pennyhose** » mer set 21, 2011 11:24 am

beatrix ha scritto:L'ultima volta che ho provato col basmati non era venuto bene.

Ok riproverò, basmati, uguale peso di riso e acqua (ma posso fare un bicchier di riso e un bicchiere d'acqua?)

secondo me i volumi non equivalgono al peso.
Altrimenti perché 1 cup (misure americane) di farina non ha la stessa grammatura di riso? :mumble:

beatrix · Messaggio da **beatrix** » mer set 21, 2011 11:25 am

Allora proverò col peso. finora, confesso, ho sempre fatto a tazze, o a occhio :cisssss: