latte di mandorle

[Alessia M.]

l'ideale sarebbe riuscire a tritare le mandorle prima e poi preparare la bevanda.

in teoria si dovrebbero passare con il mortaio con tanta pazienza finché non si riducono in polvere, se le metti con l'acqua nel frullatore le avrai sempre un po' granulose.

[alemia]

io tritavo le mandorle, le mettevo in un panno di garza, e filtravo con quello fino a fare la bevanda, poi ci aggiungevo lo zucchero
credo che poi andasse bollito il tutto

ero una bimba e giocavamo in campagna da mia zia, certo è che veniva buonissima

[luciacc]

FATTO.
ho frullato con acqua e poi filtrato con garza (non ho il mortaio... e comunque non avrei neppure tempo per usarlo) e mi sembra venuto benissimo.
Grazie ragazze!

(ma solo io arrivo a 29 anni senza conoscere il latte di mandorle??)

[cohiba]

brava!!