Impasto per pizza congelata
- valedirimini
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Impasto per pizza congelata
Per il compleanno di Ale volevo fare delle pizze, siccome ho il forno bello che impegnato, pensavo di fare l'impasto qualche gg prima, congelarlo e poi tirarlo fuori la sera prima così per la mattina è solo da cuocere.
Qualcuna ci ha provato, lo fa?
Viene uguale?
Bisogna congelare prima della lievitazione?
Grazzzzzzzzzzzzie
Qualcuna ci ha provato, lo fa?
Viene uguale?
Bisogna congelare prima della lievitazione?
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- dani9\6\08
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- valedirimini
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causa apunto compleanno non riesco ad avere spazio.Fralu ha scritto:Lo faccio quando mi avanza la pasta della pizza ed è fattibile!
Però (ma questo dipende da quanto spazio hai nel congelatore) potresti fare le pizze infornarle toglierle a metà cottura e congelarle così basta poco e sono in forno e son già belle che pronte!
Il mio problema è che mangiandola poi rossa o con i pendolini a mo di focaccia quindi fredda e senza mozzarella ho paura che con la doppia cottura si secchi....
tu la congeli prima di farla lievitare?
Dici la pasta giusto?
No la congelo quando ha già lievitato e mi son trovata bene!
Ti dico anche che per un compleanno di Gabriele la pizza l'ho fatta la sera prima cioè l'ho proprio farcita la sera prima messa in frigo e cotta il giorno dopo!
Era buonissima e credimi garantisco solo quando le provo le cose!
No la congelo quando ha già lievitato e mi son trovata bene!
Ti dico anche che per un compleanno di Gabriele la pizza l'ho fatta la sera prima cioè l'ho proprio farcita la sera prima messa in frigo e cotta il giorno dopo!
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- valedirimini
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