che il Rumtopf abbia inizio !

[laserman]

è la seconda volta che lo faccio, anzi terza se non fosse che mi è stato buttato via una volta! :sticazzi:

Allora è molto semplice!

frutta fresca di stagione non troppo matura!
zucchero, anche di canna
e rum 50/55°, và bene anche il 40° ma viene un pò "magro".

pulire la frutta, e asciugarla bene, evitare magari frutti troppo acquosi
( anguria per esempio ) e tagliarla a pezzettini.
aggiungere metà peso di frutta, in zucchero e coprire con il rum.
magari aiutatevi con un peso sopra.
da conservarsi al buio, e dargli una mescolata una/due volte per settimana.

mi raccomando che il rum copra sempre la frutta!

cominciando con questa stagione, arriverete a natale che avrete
uno sciroppo fantastico, da servire solo, o col gelato!

io oggi ho cominciato con fragole e melone, che nonostante sia un frutto acquoso, l'ho sgocciolato per bene!

[dadamarsia]

nooooo, lo faccio anche io!!!
tutti gli anni arrivo ad agosto che mi ricordo che avrei dovuto iniziarlo....quast'anno lo fo'!
che rum prendi?

[dadamarsia]

ma sarò rinco? non ho comprato il rum.....sono fusa ormai...

[beatrix]

Cioè aggiungi mano mano tipi di frutta diversi?

Sembra una di quelle cose meravigliose che io mi divertirei molto di più a fare che a mangiare :cisssss:

[laserman]

Cioè aggiungi mano mano tipi di frutta diversi?

Sembra una di quelle cose meravigliose che io mi divertirei molto di più a fare che a mangiare :cisssss:

esatto! le prossime saranno ciliegie!

[dadamarsia]

oh, ho saccheggiato la cantina della nonna è ho ottenuto un bellissimo vaso con la bocca larga, è un 4 lt :sticazzi:
però rum non ne aveva (ma aveva alcolici sufficenti a mantenere un bar per un 5 anni buoni)
oggi sono andata in un grossista che fornisce anche i bar e il rum al massimo l'avevano a 40°....Las tu dove lo trovi più forte?

[laserman]

lo avevo preso all'Iper peró ho trovato solo il 40gradi ma per allungare credo vada bene lo stesso
magari aggiungi un pelo più di zucchero così da alzare un pó l'alcool

[ginger]

Quest'anno finalmente mi cimento anche io.
Ho trovato del rum a 50° e per ora inizio con le fragole.
Appena trovo delle buone ciliegie le aggiungo.
Poi pensavo ad albicocche, pesche, prugne, mirtilli, more, uva, mele e pere, secondo la stagione.

E sarà il regalo di Natale per il mio papà, perché a me la frutta sotto alcol non piace.