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help torta nuvola
Inviato: dom mar 27, 2011 4:42 pm
da franziskova
sabato prossimo qui si compie un anno e io volevo fare una torta nuvola e sperimentare la pdz con arte (il papà è artista, lo sfrutto un po')
però siamo tantissimi e una sola torta di diametro standard non basta.
il papà vuole fare la torta grande, io opterei per farne due. cos'è meglio? quanto deve essere grande per 15 persone? e due?
la volevo farcire con panna, lamponi e pezzi di cioccolato.
e quanta pdz devo fare? che poi la devo colorare prima immagino..
voglio anche farci una scritta, uso il cioccolato fondente usando un conetto di carta da forno?
Inviato: dom mar 27, 2011 4:52 pm
da erinmay
se hai una teglia abbastanza grande, sui 28 30cm di diametro puoi anche farne una doppia dose e vedrai che per 15 persone sarà pià che sufficiente.
Oppure puoi farla rettangolare (una normale teglia da forno come grandezza direi una di quelle medie, 25-30cm il lato lungo) preparando sempre una doppia dose
Inviato: dom mar 27, 2011 4:53 pm
da franziskova
Erin-75 ha scritto:se hai una teglia abbastanza grande, sui 28 30cm di diametro puoi anche farne una doppia dose e vedrai che per 15 persone sarà pià che sufficiente.
Oppure puoi farla rettangolare (una normale teglia da forno come grandezza direi una di quelle medie, 25-30cm il lato lungo) preparando sempre una doppia dose
la mia paura è che strabordi con doppia dose, anche se l'idea dei tre strati mi alletta
Inviato: dom mar 27, 2011 7:22 pm
da CRI80
quando io la faccio per 15 persone uso 2 teglie una da 22 e una da 17 cm dose con 5 uova la prima e con 3 la seconda.poi le metto a piani.
o ne fai una grande come dice Fede da 26-28 cm secondo me è sufficiente le dosi sai dove trovarle,oppure sempre come diceva lei rettangolare.
la pdz va colorata dopo non prima.e la scritta con cioccolato e conetto va benone ma fai qualche prova prima.
io ho anche un trucco faccio la scritta su carta forno,poi metto in freezer e infine trasferisco sulla torta(operazione delicatissima)
Inviato: dom mar 27, 2011 10:55 pm
da franziskova
CRI80 ha scritto:quando io la faccio per 15 persone uso 2 teglie una da 22 e una da 17 cm dose con 5 uova la prima e con 3 la seconda.poi le metto a piani.
o ne fai una grande come dice Fede da 26-28 cm secondo me è sufficiente le dosi sai dove trovarle,oppure sempre come diceva lei rettangolare.
la pdz va colorata dopo non prima.e la scritta con cioccolato e conetto va benone ma fai qualche prova prima.
io ho anche un trucco faccio la scritta su carta forno,poi metto in freezer e infine trasferisco sulla torta(operazione delicatissima)
sapevo che mi trovavi una soluzione!!!
la faccio a piani!! ora devo trovare le teglie e il modo di trasportarla evvivaaaaa grazie!
Inviato: lun mar 28, 2011 10:25 am
da CRI80
franziskova ha scritto:sapevo che mi trovavi una soluzione!!!
la faccio a piani!! ora devo trovare le teglie e il modo di trasportarla evvivaaaaa grazie!
per trasportarla non è difficile,una volta che le hai messe una sull' altra no si muovono poi ti basta una base solida o cartone robusto o plastica o polistirolo e per copririla io uso gli involucri quelli per cesti trasparenti.
Inviato: dom apr 03, 2011 9:56 pm
da franziskova
Inviato: dom apr 03, 2011 11:25 pm
da pinnagialla
Ma brava! E auguri ritardatari, accidenti, mi sono persa il compleanno di giorgino, che sola...
Dì la verità che questa è l'unica foto che sei riuscita a fare, che dopo giorgione è arrivato con una bella zampata.
![[IMG]http://img20.imageshack.us/img20/9776/20452510150137261170518.jpg[/img]](http://img20.imageshack.us/i/20452510150137261170518.jpg/){kind=link}