4 banane

beatrix · Messaggio da **beatrix** » mar mar 22, 2011 2:53 pm

Io faccio questa, riadattata da una ricetta amercana:

Banana bread:
3 banane molto mature (anche 4 se le hai); una gossa noce di burro, fai tipo 50 grammi; 3/4 di un bicchiere di zucchero di canna chiaro o zucchero normale. Se lo vuoi un po' più dolce puoi arrivare fino a 1 bicchiere pieno; 1 uovo, 1 bicchiere e mezzo di farina, 1 cocchiaio da minestra scarso di bicarbonato.
Cannella, noce moscata, pizzico di sale.

Accendi il forno a 175/180.
in una ciotola grande schiaccia le banane con una forchetta. Aggiungi il burro fuso, mescola. Aggiungi lo zucchero, l'uovo, le spezie, il sale e il bicarbonato. Per ultima la farina.
Deve essere un impasto un po' liquido: se ti sembra troppo sodo (se hai usato 3 banane sole) aggiungi un goccio di latte.
Versalo in uno stampo da plum cake o in una tortiera (imburrati e infarinati) e inforna per 40 minuti. Controlla infilandoci un coltello se esce asciutto, altrimenti rimetti in forno altrimenti rimetti in forno per altri 5-10 minuti.

Messaggio da **caterina** » mar mar 22, 2011 2:54 pm

Non voglio essere pesante.
Ma se io le frullo e le butto dentro alla ciambella di nm, cosa succede?

beatrix · Messaggio da **beatrix** » mar mar 22, 2011 2:54 pm

Ah, il bicchiere è la "cup" americana da 250 ml.

beatrix · Messaggio da **beatrix** » mar mar 22, 2011 2:55 pm

caterina ha scritto:Non voglio essere pesante.
Ma se io le frullo e le butto dentro alla ciambella di nm, cosa succede?

Dovresti diminuire un po' gli ingredienti liquidi, uovo, latte, olio ecc.
VEdi la ricetta che ti ho postato, per es c'è un uovo solo e 50 gr di burro fuso, che è un'inezia

Messaggio da **lenina** » mar mar 22, 2011 2:55 pm

caterina ha scritto:Non voglio essere pesante.
Ma se io le frullo e le butto dentro alla ciambella di nm, cosa succede?

frullare no pezzettini al massimo come le mele

Messaggio da **Alessia M.** » mar mar 22, 2011 3:01 pm

Alessia ha scritto:ma il gelato senza la macchina come si fa?

io ho una ricetta, ma è a casa di mia madre, buonerrimoooo!!

ci va la panna, però che lo rende morbido.

Robebè · Messaggio da **Robebè** » mar mar 22, 2011 3:04 pm

caterina ha scritto:Simpaticona!
Dai che mi stanno marcendoooooo!

ne mangi una tu una il marito una la kily e l'altra ve la giocate

Messaggio da **caterina** » mar mar 22, 2011 3:15 pm

lenina ha scritto:frullare no pezzettini al massimo come le mele

Oh, là!
Allora stasera la faccio.
Che dite, diminuisco ancora lo zucchero dato che le banane sono molto zuccherine?