Pentola a pressione
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anche gli ossobuchi con i piselli! 10 minuti e son pronti! Fai il battuto di carote sedano e cipolle, rosoli con un pò di burro, intanto tagli i bordi alla carne che altrimenti si arriccia, la metti dentro e la giri un paio di volte, metti i piselli, chiudi e dal fischio conti massimominuti 5. Sono dal cellulare, non riesco a leggere quello che ho scritto, speriamo!
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