Lievito secco per pizza

[ori2ett7a]

Marialisa, mi hai fatto venir voglia di provare il danubio! l'ho sempre letto e visto le foto di chi l'ha fatto ma non ho mai provato! E' difficile?

No è facilissimo..Bisogna solo aspettare che lieviti, io l'ho imparato qui e fatto tre volte, a casa mia è stato un successone... Grazie

[valedirimini]

Marialisa, mi hai fatto venir voglia di provare il danubio! l'ho sempre letto e visto le foto di chi l'ha fatto ma non ho mai provato! E' difficile?

no no è facile, vedrai che goduria!!!

[Marialisa]

Marialisa, mi hai fatto venir voglia di provare il danubio! l'ho sempre letto e visto le foto di chi l'ha fatto ma non ho mai provato! E' difficile?

facilissimo e buonissimo!

Devo ritrovare il post di Luvetta...

[FEDETRICE]

facilissimo e buonissimo!

Devo ritrovare il post di Luvetta...

ritrovato il post di luvetta!
Una curiosità: il sale e lo zucchero, vanno messi entrambi, sia che si voglia farcire salato che dolce?
Grassssssssssie!!!

[Marialisa]

ritrovato il post di luvetta!
Una curiosità: il sale e lo zucchero, vanno messi entrambi, sia che si voglia farcire salato che dolce?
Grassssssssssie!!!

yess!

L'impasto base è lo stesso!

[val3nt1na]

è la semplice focaccia solo che ci aggiungo le patate lesse

io vado a occhio:
oggi ho messo

300 g farina (di farro, ma è lo stesso)
il lievito secco in proporzione alla farina (in questo caso 10 g)
3 cucchiai di olio
1 patata lessa schiacciata (tiepida)
1 cucchiaio di sale fino
1 cucchiaio di origano in polvere
acqua quanto basta

lascio lievitare un paio d'ore e poi prima di infornare spennello con un mix di acqua e olio.
direi a 180° finchè è pronta: non dico i tempi perchè dipende dal forno!!

:gnam:

[valedirimini]

:gnam:

foto?

[Sheireh]

Io con quello ci faccio pizza e focaccia.

http://www.noimamme.it/forum/showthread ... ost1894559

http://www.noimamme.it/forum/showthread ... ost1844203