ecco alcune tortine che ho preparato con pdz e non:)

[lenni]

come ricetta per la pasta di zucchero uso:
450 g di zucchero a velo
30 g d'acqua
50 g di miele
5 g di colla di pesce

metto lo zucchero nel mixer, ma con la lama di plastica non quella d'acciaio, e lo aziono per qualche secondo in modo da togliere eventuali grumi.
nel frattempo ammollo la colla di pesce in acqua fredda e poi scaldo leggermente acqua e miele (non deve bollire, in 10 secondi è già caldo) e vi sciolgo la colla strizzata. aziono il mixer a velocità lenta e verso a filo il liquido, quando è quasi ammalgamato, ma non del tutto, spengo e finisco a mano.
ho notato che se lo lascio troppo diventa colloso e devo aspettare un bel pò per utilizzarlo.

[dadamarsia]

fischia! ma mica le avevo viste!!!!

sei braverrima anche tu!

[FEDETRICE]

come ricetta per la pasta di zucchero uso:
450 g di zucchero a velo
30 g d'acqua
50 g di miele
5 g di colla di pesce

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Grazie mille delle dosi. Con queste dosi quanto pdz viene? Basta solo per ricoprire o anche per fare qualche decorazione?

[lenni]

dipende dal diametro, però per una torta diametro 24 un pò di decorazioni le fai, ma non molte... io ho usato un panetto per fare solo le rose rosse con i cuoricini..dell'ultima torta

[vinziana]

:eeeeeeeeeee. spettacolo!!!!!! bravissima!!!!