consiglio per danubio (ancora!)

Messaggio da **sbirulina** » mer feb 02, 2011 12:53 pm

tutte le ricette che trovo in rete prevedono l'utilizzo della manitoba. siccome ho solo farina 00, e non posso uscire, secondo voi vene bene lo stesso?

Messaggio da **dadamarsia** » mer feb 02, 2011 1:23 pm

si, un pelo meno morbido secondo me, ma viene

Messaggio da **Sheireh** » mer feb 02, 2011 1:40 pm

Sì, come dice dada un po' meno morbido e in alcuni casi un pochino meno lievitato, ma si può fare tranquillamente.

Messaggio da **Franci** » mer feb 02, 2011 1:51 pm

come le signore qui sopra.
l'ho fatto diverse volte senza manitoba.. meno morbido ma buono ugualmente

Messaggio da **marzia80** » mer feb 02, 2011 1:56 pm

Confermo,l'ho fatto anche con la farina 00 ed era buonissimo lo stesso.La Manitoba è il massimo,ma è goloso uguale.

Messaggio da **CRI80** » mer feb 02, 2011 2:22 pm

la farina manitoba serve a dare morbidezza alla pasta se non la usi ti verrà una consistenza simile calzone. il danubio invece assomiglia ad una brioches-pizza

Messaggio da **elly** » mer feb 02, 2011 4:12 pm

è comunque buono! :gnam:

Messaggio da **sbirulina** » mer feb 02, 2011 4:18 pm

se mi dite che è comunque buono vado ad impastare. grazie!