Come ti è venuta? Sono curiosa.. :ola:valedirimini ha scritto:cioccolato in scaglie? :cisssss:
io quella l'avevo fatta lo scorso anno incinta ed era unabontà, oggi ho provato quella di kikka
Tiramisù
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kikkacdc
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valedirimini
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kikkacdc
:ola: Sono contentissima! A me piace davvero un sacco, prima facevo diversamente e non mi veniva mai spumosissima,poi ho trovato questa ricetta su cook e non l'ho più mollata. L'ultima volta c'ho fatto proprio un dolce col pan di spagna al caffè farcito di questa crema..una bomba!valedirimini ha scritto:favoloso meglio delle altre volte, era una pova per la vigilia, lo porto dalla suocera!!! :ola:
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Nau
Io lo faccio così:
5 uova
5 cucchiai di zucchero
500 grammi di mascarpone
pavesini
caffè zuccherato
cacao amaro
Solito procedimento: rossi d'uovo amalgamati con zucchero e mascarpone, albumi montati a neve fermissima e poi amalgamati.
Io personalmente non lo faccio su una teglia troppo larga, in modo che metto una quantità indecorosa di crema tra uno strato di pavesini e l'altro. Giordano sostiene che il mio tiramisù, proprio per questa cremosità, è inarrivabile.
5 uova
5 cucchiai di zucchero
500 grammi di mascarpone
pavesini
caffè zuccherato
cacao amaro
Solito procedimento: rossi d'uovo amalgamati con zucchero e mascarpone, albumi montati a neve fermissima e poi amalgamati.
Io personalmente non lo faccio su una teglia troppo larga, in modo che metto una quantità indecorosa di crema tra uno strato di pavesini e l'altro. Giordano sostiene che il mio tiramisù, proprio per questa cremosità, è inarrivabile.
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kikkacdc
Ecco questa è proprio la ricetta che usavo io! Però adesso utilizzo quella che ho postato sopra perchè c'è meno zucchero e 1 uovo in menoNau ha scritto:Io lo faccio così:
5 uova
5 cucchiai di zucchero
500 grammi di mascarpone
pavesini
caffè zuccherato
cacao amaro
Solito procedimento: rossi d'uovo amalgamati con zucchero e mascarpone, albumi montati a neve fermissima e poi amalgamati.
Io personalmente non lo faccio su una teglia troppo larga, in modo che metto una quantità indecorosa di crema tra uno strato di pavesini e l'altro. Giordano sostiene che il mio tiramisù, proprio per questa cremosità, è inarrivabile.
