Consigli su creme per farcire il tronchetto di natale

[val3nt1na]

con la mitica CAMY CREAM?

:mumble: Che è la candy candy?

vedi sopra
era una battuta degna di una notte in bianco
compatitemi

[lenina]

Ecco sapevo che c'avevo visto giusto!
Quella al cacao come la fai? Aggiungi cacao in polvere, ciocco fondente fuso o nutella?
Come consistenza come viene, compatta?

come ti dicevo col cioccolato fuso si ammorbidisce troppo.
Meglio cacao o nutella.

E ora che ci stavo pensando secondo me l'ideale se si vuole contrastare il gusto dolce è qualche crema simil nutella ma fondente (mi pare ci sia della magnum)

[Laura]

nel tronchetto bianco puoi anche fare la camy al caffè
oppure se la vuoi cioccolatosa semplicemente mescoli panna e nutella.

[Marialisa]

ma solo a me la camy cream non è piaciuta?

































OK, sparatemi pure, ma è la verità!
Troppo mascarponosa...

[kikkacdc]

nutellaaaaaaaaaaaaaa

Ammmmore!! E' stato il mio primo pensiero la nutella però volevo qualcosa di meno ovvio :cisssss:

[beatrix]

E una crema al cioccolato tipo ganache, fondendo cioccolata a bagnomaria con un po' di burro e panna?
io la uso per farcire e ricoprire le torte, non è una glassa, è una crema che si solidifica appena per via del burro che si solidifica raffreddandosi, e ti assicuro che è un mito. Calorica se vuoi ma meno della camy cream, secondo me!
E buonerrima..........

Se vuoi ti dò le dosi.

[kikkacdc]

ma solo a me la camy cream non è piaciuta?
































OK, sparatemi pure, ma è la verità!
Troppo mascarponosa...

E' proprio per questo che mi ispira un sacco la Camy cream e mi sono lasciata convincere in 2 secondi!!

[kikkacdc]

E una crema al cioccolato tipo ganache, fondendo cioccolata a bagnomaria con un po' di burro e panna?
io la uso per farcire e ricoprire le torte, non è una glassa, è una crema che si solidifica appena per via del burro che si solidifica raffreddandosi, e ti assicuro che è un mito. Calorica se vuoi ma meno della camy cream, secondo me!
E buonerrima..........

Se vuoi ti dò le dosi.

Sai che nel frattempo ho "frugato" in cookaround e infatti ho trovato proprio questa alternativa che mi pare ottima visto che si può fare anche col ciocco. Se non ti scomoda puoi dirmi come la fai tu,sia bianca che nera?
Grazie! :bacio: