MI DITE COME CUCINATE IL COUS COUS?

Messaggio da **Solange** » mer dic 01, 2010 7:17 pm

Scusate, Sveva ha di nuovo premuto il maiuscolo

Non è precotto e le istruzioni in francese sono coperte da un'etichetta in italiano che però non spiega come farlo.

Oggi ne ho fatto un po' ma non è venuto bello asciutto e sgranato, l'ho mangiato lo stesso perchè le lenticchie erano ottime ma lo sto rifacendo per Mirko per domani a pranzo e non vorrei la sbobba per cani

assie

beatrix · Messaggio da **beatrix** » mer dic 01, 2010 7:49 pm

per una tazza di cous cous, una tazza di acqua.

Scaldo l'acqua. Quando è calda aggiungo un cucchiaio di olio evo, sale, e la verso sul couscous. Copro con un piatto e lascio lì. Dopo qualche minuto sbircio: se è cresciuto, sgrano con una forchetta; se mi sembra troppo al dente, aggiungo un pochino di acqua calda. (Comodo il bollitore...)

Altrimenti un altro pochino di olio e via.

Messaggio da **laZiaLana** » mer dic 01, 2010 10:32 pm

con cosa lo fai il cous cous Solange?? :cisssss:

Messaggio da **LaManulella** » mer dic 01, 2010 10:41 pm

Io è meglio che non te lo dico perchè ogni volta faccio un macello... un pappone unico! :\ quindi seguo il tuo post e i consigli delle altre!

Messaggio da **micmar** » mer dic 01, 2010 10:44 pm

se non è precotto puoi provare a cuocerlo al vapore

Messaggio da **Lupina** » mer dic 01, 2010 10:46 pm

che bontà, io lo adoro però ci devo andare cauta perchè è carboidrato e quindi nemico del mio fisico a damigiana.
Io lo condisco con tutte le verdure che ho in casa (di solito cipolla, peperoni a listarelle, carote, pomodorini, zucchine cotti con un filo d'olio in una padella), poi a volte ci metto il petto di pollo a tocchetti.
E' buoooooonerrimo!!
Domani lo faccio.

Messaggio da **mammamartina** » mer dic 01, 2010 10:48 pm

io invece lo faccio di solito come il riso a freddo....... è squisito!

Messaggio da **Anne** » mer dic 01, 2010 11:22 pm

micmar ha scritto:se non è precotto puoi provare a cuocerlo al vapore

mamma mia !se è il cous cous originario è un casino!
DEVI cuocerlo a vapore, ci vorrebbe la pentola apposita... (se no ti arrangi con pentola e scolapasta)
e vuole TANTA cottura, il vapore è quello del brodo (di carne, pesce o verdure) che cuociono di sotto...
a metà cottura si sgrana e si riprende la cottura
insomma è difficile da fare!

io uso quello precotto e non mi arrischio a comprare l'originale...
ma chi te lo fa fare!!!???