avocado

[micmar]

ne ho due che mi guardano nel frigo
che ci faccio???

[Solange]

Una sola parola: GUACAMOLE!!!

Io non so se è la ricetta originale, ma io lo faccio così.

Schiaccio bene l'avocado con la forchetta aggiungendo succo di limone o ancora meglio di lime (Altrimenti diventa nero) e un po' di olio, aggiungo aglio sminuzzato e cipolla a dadini (ma so che non vi piace tanto quindi puoi ometterla), pomodori freschi a cubetti, peperoncino e sale.

Io AMO il guacamole, peccato a Mirko non piaccia.
Lo puoi mangaire con i nachos oppure usarlo come salsa dentro ad un panino a cui puoi poi aggiungere altri ingredienti o su pane tosta, vedi tu!

[micmar]

e se lo schiacciassi solo con il limone e lo usassi nel panino?

[mammangi]

Io semplicemente lo apro in due per il lungo, tolgo il nocciolo e uso il buco che rimane per metterci olio aceto e sale. Poi col cucchiaino scavo e puccio nel sughino.